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水果代餐減肥？這六個是能量炸彈

2025-09-30

時下，隨著生活方式和飲食行為習慣的改變，超重、肥胖的人群越來越多。水果給人的第一印象就是水分多，酸甜可口，含有豐富的膳食纖維、維生素，飽腹感也十分強。網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于吃水果減肥的各種傳說也是鋪天蓋地，吃水果減肥靠譜嗎？真相是：未必。

這些“健康食品”，吃起來要小心

2025-09-26

吃得對，能滋養(yǎng)身體；吃得不對，反而可能損害健康。日常生活中，許多看似健康的食品，其實營養(yǎng)價值有限或熱量很高，吃起來需小心。那么，哪些所謂的“健康食品”并不健康？我們該如何避開這些誤導選項？對此，北京清華長庚醫(yī)院全科醫(yī)學科主任、主任醫(yī)師王志翊進行了詳細解讀。

警惕！這些常見食物，含鹽量出乎意料

2025-09-24

鹽是維持人體正常生命活動的重要物質(zhì)。但是，長期高鹽飲食危害大，很多疾病都跟食鹽攝入量過多有關(guān)。

蔬菜葉子比根莖更有營養(yǎng)，所以應(yīng)該只吃葉子？

2025-09-19

蔬菜葉子確實營養(yǎng)豐富，特別是深色綠葉菜（如菠菜、油菜）含有豐富的維生素C、葉酸、葉綠素和抗氧化物質(zhì)等，營養(yǎng)價值較高。但根莖類蔬菜也有其獨特優(yōu)勢，如胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，洋蔥、大蔥等含有豐富的膳食纖維和異硫氰酸酯等有益物質(zhì)。

初乳黃黃的，有毒要擠掉？

2025-09-09

初乳沒有毒，反而含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和免疫活性物質(zhì)，干萬不要擠掉。

專家科學解讀九大“甜蜜”流言

2025-09-07

9月7日，在2025食品與健康傳播大會上，科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱就“糖尿病是吃糖吃出來的”“吃甜食會齲齒”“小孩子糖吃多了會近視、多動癥”等九大“甜蜜”流言進行科學解讀。