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福建省漳州市長泰區(qū)開展食品安全科普活動 守護(hù)老年人健康
10月29日,在九月初九重陽佳節(jié)之際,漳州市長泰區(qū)市場監(jiān)管局以長泰區(qū)社會科學(xué)普及宣傳周啟動儀式為契機(jī),深入社區(qū)開展以“守護(hù)銀齡健康,防范食品欺詐”為主題的食品安全宣傳與科普活動,為老年群體的飲食安全筑起一道堅(jiān)實(shí)的防護(hù)屏障。
生蟲的大米還能吃嗎
米飯是許多家庭餐桌上的主食,但不少消費(fèi)者都曾遇到大米生蟲的問題:這些米蟲從何而來?生蟲的大米可以食用嗎?該如何有效預(yù)防大米生蟲?
雞蛋炒豆腐 風(fēng)卷清云盡 空天萬里霜
福建廈門市思明區(qū)開元街道攜手市標(biāo)準(zhǔn)化研究院開展食品冷鏈知識科普
10月17日下午,一場貼近民生、內(nèi)容實(shí)用的食品安全科普宣傳講座在廈門市思明區(qū)開元街道天湖社區(qū)舉行。本次活動聯(lián)合廈門市標(biāo)準(zhǔn)化研究院共同主辦,旨在將專業(yè)的冷鏈知識與食品安全緊密連接,為社區(qū)居民的食品安全認(rèn)知水平“加碼”。
警惕食品保質(zhì)期 別讓健康“過期”
食品保質(zhì)期是食品生產(chǎn)經(jīng)營者對產(chǎn)品質(zhì)量安全的鄭重承諾,也是消費(fèi)者判斷食品能否安全食用的核心依據(jù)。日常生活中,因忽視、誤讀或管理不當(dāng)導(dǎo)致的食品保質(zhì)期問題,已成為引發(fā)腸胃不適、食物中毒等健康風(fēng)險的重要誘因,特此提醒廣大消費(fèi)者,在食品選購、儲存、食用全流程中,務(wù)必時刻注意“保質(zhì)期管理”。
連續(xù)陰雨天氣下玉米霉變風(fēng)險上升 發(fā)霉玉米又該如何處理?
高濕環(huán)境下,黃曲霉、鐮孢菌、青霉等有害真菌在玉米上極易快速繁殖,玉米霉變風(fēng)險加大。有人關(guān)心:玉米一旦發(fā)霉,之后會流向哪里?在收割、搬運(yùn)、脫粒過程中,怎樣進(jìn)行有效防護(hù),保住糧食的同時,也守護(hù)好健康?