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柿餅上的白霜，洗還是不洗？答案藏在這兒

一到秋冬，柿餅就成了果盤里的“常客”。這種咬一口軟糯流蜜的食物，是不少人秋冬的“心頭好”。那層薄薄的白霜，是它最特別的標(biāo)志，但也有人犯嘀咕：這層白霜到底是啥？能直接吃嗎？它是怎么形成的？是不是霜越厚，柿餅就越好？

警惕“速效陷阱”！“通便”“減肥”“排毒”類食品消費(fèi)提示

隨著“健康養(yǎng)生”“快速瘦身”理念深入人心，各類宣稱“清腸排毒”“減肥通便”的功能性食品市場持續(xù)升溫。然而，這股消費(fèi)熱潮背后，非法添加番瀉葉的亂象暗流涌動(dòng)，這些暗藏“隱形殺手”的產(chǎn)品，正以“天然草本”“速效見效”為偽裝，悄悄侵害著消費(fèi)者的身體健康。

喬任梁父親食用死蟹中毒 螃蟹死了到底能不能吃？

近日，已故藝人喬任梁的父親喬康強(qiáng)因食用家中存放三天的大閘蟹，出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒而住院，情況一度十分危急。 據(jù)悉，喬先生共食用了10只螃蟹，其中8只為死蟹，導(dǎo)致他在短暫退熱后病情再次加重，被診斷為腹瀉、急性腸炎等病癥。這一事件在網(wǎng)絡(luò)上迅速引發(fā)關(guān)注，也再次敲響了食品安全的警鐘。

進(jìn)口“玫瑰鹽”走紅背后：食用安全性存疑 銷售合法性引爭議

但近日有測評(píng)機(jī)構(gòu)發(fā)布的關(guān)于“玫瑰鹽”的測評(píng)顯示，在部分電商平臺(tái)銷售的“玫瑰鹽”中，檢出了鉛、砷、鉻等多種重金屬，并指出“玫瑰鹽”在我國根本不能作為食用鹽銷售。那么，食用“玫瑰鹽”到底安全嗎？是否可以合法銷售？

生鮮燈為何禁而不止

在菜市場看起來色澤紅潤的鮮肉，被消費(fèi)者買回家后很可能就“變了臉”。貓膩往往藏在所謂的生鮮燈里，在特定色溫和色偏的光源照射下，原本不新鮮的肉類可能被照成鮮亮的紅色。這種刻意營造的視覺假象，產(chǎn)生“買家秀”與“賣家秀”的巨大落差，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)和公平交易權(quán)，也侵蝕著買賣雙方的信任基礎(chǔ)。

商家套路還是時(shí)令美味？冬日霜打菜大起底

冬意漸濃，細(xì)心的家庭主廚，無論是在線上網(wǎng)購蔬菜，還是在線下農(nóng)貿(mào)市場、超市、生鮮店等買菜，發(fā)現(xiàn)一些蔬菜旁邊赫然標(biāo)示著“霜打菜”的字樣，像霜打菠菜、霜打白蘿卜、霜打大白菜等。霜打菜一度成為各電商平臺(tái)、超市、農(nóng)貿(mào)市場等的熱門之選。什么是霜打菜？它的營養(yǎng)價(jià)值更高、口味更好嗎？它到底是冬日里的銷售噱頭還是季節(jié)限定款美味……今天，營養(yǎng)師就來為大家起底霜打菜。