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有甲狀腺疾病的人，不能吃西蘭花、菜花等十字花科蔬菜？

十字花科蔬菜并非甲狀腺疾病的敵人，關(guān)鍵在于適量食用。雖然十字花科蔬菜含有硫代葡萄糖苷，但只有在長(zhǎng)期大量生食、同時(shí)碘攝入嚴(yán)重不足等極端情況下，才可能對(duì)甲狀腺功能產(chǎn)生影響。對(duì)于大多數(shù)人而言，正常烹飪、適量食用西蘭花、菜花等十字花科蔬菜，不僅安全，還能提供豐富營(yíng)養(yǎng)，無(wú)需過(guò)分擔(dān)心。

科學(xué)補(bǔ)葉酸，健康無(wú)誤區(qū)——保健食品葉酸選購(gòu)食用指南

葉酸是一種水溶性B族維生素，廣泛分布于菠菜、甜菜、柑橘、獼猴桃等蔬菜和水果中。作為機(jī)體細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖必不可少的維生素之一，葉酸對(duì)維持人體正常生理活動(dòng)至關(guān)重要，一旦缺乏將直接影響身體健康。

小寒節(jié)氣 一粥一菜加一茶

小寒為冬季第五個(gè)節(jié)氣，“寒字三疊，冷氣積久”，標(biāo)志著寒邪漸盛，陽(yáng)氣深藏。小寒藥食養(yǎng)生原則：養(yǎng)腎為先宜溫補(bǔ)，氣血陰陽(yáng)需兼顧。推薦一粥一菜一茶，助您溫暖度小寒。

紅薯那么甜 怎么吃升糖慢

這幾年，不少人都感受到紅薯似乎越來(lái)越甜了，烤了之后甜得流蜜，那它到底有多少糖？怎么吃才能減緩升血糖的速度呢？

冬吃蘿卜夏吃姜？勸你“姜”計(jì)就計(jì)

冬季吃姜必不可少，食用時(shí)需注意適量、個(gè)人體質(zhì)、烹飪方法、食用時(shí)間等因素，這樣才能確保在享受生姜帶來(lái)的健康益處的同時(shí)，避免不必要的健康風(fēng)險(xiǎn)。

5大測(cè)試帶你科學(xué)認(rèn)識(shí)反式脂肪酸