隨著“健康養(yǎng)生”“快速瘦身”理念深入人心，各類宣稱“清腸排毒”“減肥通便”的功能性食品市場持續(xù)升溫。然而，這股消費(fèi)熱潮背后，非法添加番瀉葉的亂象暗流涌動，這些暗藏“隱形殺手”的產(chǎn)品，正以“天然草本”“速效見效”為偽裝，悄悄侵害著消費(fèi)者的身體健康。

番瀉葉是《中國藥典》明確收錄的中藥材，核心活性成分為番瀉苷A、B，屬于強(qiáng)刺激性瀉下物質(zhì)。根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，番瀉葉僅能用于藥品及合規(guī)保健食品，嚴(yán)禁添加到普通食品中。但因其成本低廉、“通便減肥”效果立竿見影，不少不法企業(yè)鋌而走險(xiǎn)，將其偷偷混入各類普通食品中。更值得警惕的是，消費(fèi)者對番瀉葉的法律屬性、健康危害等認(rèn)知普遍不足，“天然即安全”“速效即有效”的認(rèn)知誤區(qū)，進(jìn)一步加劇了這類非法產(chǎn)品的傳播風(fēng)險(xiǎn)。

面對番瀉葉錯(cuò)綜復(fù)雜的非法添加的情況，本文將推出面向消費(fèi)者的識別方法，為守護(hù)公眾身體健康與飲食安全提供全景式參考。

一、從急性損傷到長期癌變風(fēng)險(xiǎn)的健康危害

（一）短期爆發(fā)的健康危機(jī)

番瀉葉中的番瀉苷A、B是強(qiáng)刺激性瀉藥，短期攝入即會造成急性損傷。如：引發(fā)劇烈腹痛、水樣腹瀉等消化道不適，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)消化道出血；導(dǎo)致鉀、鈉等電解質(zhì)流失，誘發(fā)肌肉痙攣、心律失常甚至心力衰竭；造成體液快速丟失引發(fā)脫水，極端情況可能導(dǎo)致休克。

（二）不可逆的器官損傷與癌變風(fēng)險(xiǎn)

相較于短期的劇烈反應(yīng)，長期攝入番瀉葉成分的危害更具隱匿性和不可逆性，易引發(fā)結(jié)腸黑變病，導(dǎo)致腸道神經(jīng)敏感性下降、蠕動功能喪失，形成藥物依賴性便秘，還會破壞腸道菌群平衡；番瀉苷代謝產(chǎn)物在肝腎蓄積，引發(fā)肝細(xì)胞壞死、腎功能不全，同時(shí)損傷腸道吸收功能，造成營養(yǎng)不良、免疫力低下。

（三）特殊人群的高風(fēng)險(xiǎn)警示

孕婦：番瀉葉的刺激性可引發(fā)子宮收縮，顯著增加流產(chǎn)、早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，且番瀉苷可透過胎盤屏障，影響胎兒腸道發(fā)育；

哺乳期婦女：藥物成分可通過乳汁傳遞給嬰幼兒，導(dǎo)致嬰兒腹瀉、電解質(zhì)紊亂等，阻礙生長發(fā)育；

老年人：腸道功能自然衰退，對番瀉葉的耐受性更低，易引發(fā)嚴(yán)重脫水與電解質(zhì)紊亂，死亡率顯著高于其他人群；

肝腎功能不全者：加重肝腎代謝負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)器官功能衰竭；

兒童：腸道黏膜尚未發(fā)育成熟，長期攝入可導(dǎo)致腸道神經(jīng)永久性損傷，影響終身消化功能。

二、番瀉葉非法添加的高危產(chǎn)品類別

番瀉葉非法添加的高危產(chǎn)品類別集中在各類宣稱“通便”“減肥”“排毒”的食品中，風(fēng)險(xiǎn)等級各有差異。其中代用茶/減肥茶風(fēng)險(xiǎn)最高，如“清腸茶”“草本纖體茶”，90%非法添加案例集中于此，瞄準(zhǔn)中老年便秘人群與減肥群體；酵素梅、纖體果凍風(fēng)險(xiǎn)次之，前者以“天然發(fā)酵”為賣點(diǎn)，后者主打“零食式減肥”，分別吸引不同消費(fèi)群體，添加行為隱蔽；固體飲料、壓片糖果及功能性飲料也存在較高風(fēng)險(xiǎn)，形態(tài)多樣、銷售渠道分散，常以“進(jìn)口原料”“0添加”等虛假宣傳誤導(dǎo)消費(fèi)者，這些產(chǎn)品均刻意隱瞞番瀉葉提取物等違規(guī)成分，嚴(yán)重違反食品安全規(guī)定。

三、番瀉葉非法添加產(chǎn)品的識別與防范

1.看宣傳——警惕“速效陷阱”

辨別這類違規(guī)食品可抓住核心關(guān)鍵點(diǎn)，凡是出現(xiàn)“3天通便”“7天清腸”“宿便排空”“快速減肥”“神奇排毒”等立竿見影的紅線關(guān)鍵詞，大概率存在非法添加問題，且健康調(diào)理本就需要循序漸進(jìn)，“速效”產(chǎn)品背后往往暗藏風(fēng)險(xiǎn)。

2.查標(biāo)簽——細(xì)究成分與資質(zhì)

辨別涉番瀉葉等違規(guī)成分的食品，可按三步排查：一是看產(chǎn)品類別，保健食品需有“藍(lán)帽子”標(biāo)志及“國食健注G/J”批準(zhǔn)文號，普通食品宣稱保健功效即違法；二是核警示語，含番瀉葉的保健食品需標(biāo)注合規(guī)警示；三是驗(yàn)資質(zhì)，包裝需完整標(biāo)注SC生產(chǎn)許可證編號等信息，可查詢企業(yè)違法記錄規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

3.驗(yàn)渠道——遠(yuǎn)離高風(fēng)險(xiǎn)途徑

消費(fèi)者優(yōu)先通過正規(guī)藥店、大型商超或天貓、京東等品牌官方旗艦店等安全渠道購買，這類渠道的產(chǎn)品可追溯且售后有保障；建議重點(diǎn)避開朋友圈、個(gè)人代購、非正規(guī)直播間、小眾電商平臺、散裝批發(fā)市場等高風(fēng)險(xiǎn)渠道，超七成非法產(chǎn)品都暗藏其中；同時(shí)警惕價(jià)格異常低廉的產(chǎn)品，比如9.9元10包卻宣稱有“神奇功效”的“減肥茶”，這類產(chǎn)品往往存在非法添加問題，切勿輕信購買。

4.觀效果——身體反應(yīng)作“裁判”

消費(fèi)者在食用相關(guān)產(chǎn)品后應(yīng)密切留意身體反應(yīng)，若在2-6小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)劇烈腹瀉、腹痛、水樣便等癥狀，或停藥后便秘加重，這些都是明確的危險(xiǎn)信號，大概率是產(chǎn)品含非法添加成分。正規(guī)通便食品如膳食纖維補(bǔ)充劑，其效應(yīng)溫和，不會引發(fā)強(qiáng)烈不適。一旦出現(xiàn)危險(xiǎn)信號，要立即停止食用，妥善保留產(chǎn)品包裝和購買憑證，及時(shí)就醫(yī)檢查腸道健康，避免健康損害加重。

5.專業(yè)檢測——實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證真?zhèn)?/p>

若需驗(yàn)證產(chǎn)品是否含非法番瀉葉相關(guān)成分，消費(fèi)者可選擇具備CMA資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，檢測項(xiàng)目明確為番瀉苷A、番瀉苷B含量檢測。

守護(hù)飲食安全與腸道健康，需要消費(fèi)者擦亮雙眼、科學(xué)防范。遠(yuǎn)離番瀉葉非法添加產(chǎn)品，拒絕“速效功效”的虛假宣傳，選擇正規(guī)渠道、合規(guī)產(chǎn)品和科學(xué)的健康方式，才能讓“健康養(yǎng)生”真正成為守護(hù)身心的正能量。（言劍）