2025年12月1日，新版《中華人民共和國(guó)食品安全法》正式施行！此次修法摒棄全面修訂模式，以“小切口”精準(zhǔn)破題，聚焦“液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸”與“嬰幼兒配方液態(tài)乳”兩大民生關(guān)切領(lǐng)域，筑牢“舌尖上的安全”防線。而2024年“煤制油罐車混裝食用油”亂象的曝光，更成為推動(dòng)修法的關(guān)鍵推手，促使新規(guī)首次引入“準(zhǔn)運(yùn)證”制度，建立發(fā)貨方、收貨方、承運(yùn)方三方閉環(huán)管控機(jī)制，實(shí)現(xiàn)全程可控可溯。

本期節(jié)目，中國(guó)食品安全網(wǎng)獨(dú)家專訪本次修法專家組成員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全博士后、《液態(tài)食品散裝運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范》強(qiáng)標(biāo)起草組成員王國(guó)義教授。從“罐車亂象”如何倒逼制度革新，到嬰幼兒配方液態(tài)乳為何納入與乳粉同等嚴(yán)格的注冊(cè)管理；從最高50萬(wàn)元的高額罰單能否震懾違法行為，到企業(yè)該如何精準(zhǔn)合規(guī)、消費(fèi)者該如何識(shí)別安全信號(hào)——王國(guó)義教授將深度拆解新規(guī)設(shè)計(jì)邏輯，回應(yīng)公眾核心關(guān)切，系統(tǒng)解析修法背后的現(xiàn)實(shí)動(dòng)因與深遠(yuǎn)影響，展望食品安全治理的未來(lái)方向。

這是一次貼近現(xiàn)實(shí)、關(guān)乎每個(gè)人餐桌安全的權(quán)威對(duì)話，敬請(qǐng)關(guān)注。