中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（夏思睿）2026年1月23日，市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳發(fā)布關(guān)于48批次食品抽檢不合格情況的通報(bào)，營(yíng)養(yǎng)品代工巨頭山東省威海百合生物技術(shù)股份有限公司和區(qū)域食品名企山東省菏澤市山東巧能食品有限公司、河南省濟(jì)源市河南豐之源生物科技有限公司都因各自產(chǎn)品質(zhì)量問題被通報(bào)。

山東省臨沂市京優(yōu)客購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的、標(biāo)稱為山東巧能食品有限公司生產(chǎn)的堅(jiān)果小餅（咸蛋黃堅(jiān)果味）霉菌數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

不合格產(chǎn)品信息顯示，該批次堅(jiān)果小餅（咸蛋黃堅(jiān)果味）生產(chǎn)日期是2024年7月18日，霉菌檢驗(yàn)值是100CFU/g，依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，餅干霉菌最大限量值為50CFU/g，霉菌檢驗(yàn)值超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1倍。

圖片來源：市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)

霉菌是評(píng)價(jià)食品質(zhì)量安全的一項(xiàng)指示性指標(biāo)，食品中霉菌數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理，在一定條件下培養(yǎng)后，計(jì)數(shù)所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數(shù)。如果食品中的霉菌嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值，還可能產(chǎn)生霉菌毒素；長(zhǎng)期食用霉菌超標(biāo)的食品，可能會(huì)危害人體健康?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》（GB 7100—2015）中規(guī)定，餅干霉菌最大限量值為50CFU/g；餅干中霉菌數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

中國(guó)食品安全網(wǎng)近日聯(lián)系山東巧能食品有限公司，一名自稱為公司負(fù)責(zé)人表示不了解此次抽檢通報(bào)內(nèi)容。

企查查顯示，山東巧能食品有限公司成立于2019年7月23日，企業(yè)注冊(cè)地址位于山東省菏澤市巨野縣龍堌鎮(zhèn)觀集村北，所屬行業(yè)為食品制造業(yè)，經(jīng)營(yíng)范圍包含：食品生產(chǎn)；食品銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售。

除山東巧能食品有限公司外，另一家河南區(qū)域名企河南豐之源生物科技有限公司在本次抽查中也曝出食品安全問題。

河南高之鄰商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱為廣東省珠海市三粒飲品（珠海）有限公司委托河南豐之源生物科技有限公司生產(chǎn)的山藥椰汁，其中蛋白質(zhì)含量不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。

不合格產(chǎn)品信息顯示，該批次山藥椰汁生產(chǎn)日期是2024年9月16日，蛋白質(zhì)含量檢驗(yàn)值0.69%，依據(jù)標(biāo)簽標(biāo)注要求，蛋白質(zhì)含量應(yīng)不小于0.8%。

圖片來源：市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)

蛋白質(zhì)是由氨基酸以肽鍵連接在一起，并形成一定空間結(jié)構(gòu)的高分子有機(jī)化合物。蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體組織、器官的重要成分，是構(gòu)成機(jī)體多種重要生理活性物質(zhì)的成分，還能供給能量。長(zhǎng)期攝入蛋白質(zhì)不足可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、抵抗力下降。“山藥椰汁”產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求“蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥0.8%”。蛋白飲料中蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)的原因，可能是原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)；也可能是企業(yè)未進(jìn)行嚴(yán)格的出廠檢驗(yàn)保證產(chǎn)品質(zhì)量。

中國(guó)食品安全網(wǎng)近日聯(lián)系河南豐之源生物科技有限公司，該公司一名工作人員表示不接受采訪。

企查查顯示，河南豐之源生物科技有限公司成立于2003年8月28日，是一家專業(yè)從事植物蛋白及功能飲料技術(shù)研發(fā)與生產(chǎn)加工的企業(yè)，擁有承留、梨林兩個(gè)工廠及?？谪S之源三個(gè)子公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋核桃種植、技術(shù)研發(fā)、飲料生產(chǎn)，旗下海口豐之源飲料有限公司專注于近水飲料和植物飲料的研發(fā)推廣，產(chǎn)品包括天然椰子水、海鹽檸檬水及粗糧果飲等差異化產(chǎn)品。河南豐之源生物科技有限公司2025年入選國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，2025年獲得國(guó)家級(jí)科技型中小企業(yè)認(rèn)定，2024年被評(píng)為省級(jí)創(chuàng)新型中小企業(yè)。

除了山東巧能食品和河南豐之源兩家區(qū)域名企外，營(yíng)養(yǎng)品代工巨頭威海百合生物技術(shù)股份有限公司也在監(jiān)管部門的抽檢中曝出食品安全問題。

湖北省武漢市硚口區(qū)訊脈母嬰用品商行銷售的、標(biāo)稱浙江省英珞維品牌管理（寧波）有限公司委托山東省威海百合生物技術(shù)股份有限公司生產(chǎn)的鈣鎂鋅營(yíng)養(yǎng)飲（4階）維生素A含量既不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，也不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。

不合格產(chǎn)品信息顯示，該批次鈣鎂鋅營(yíng)養(yǎng)飲（4階）生產(chǎn)日期是2025年3月13日，未檢出維生素A，既不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)120—375μg/每日且實(shí)際含量不低于標(biāo)示值（120μg/每日份)的80%,也不符合產(chǎn)品標(biāo)簽要求不低于96μg/每日。

圖片來源：市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)

維生素A是一種脂溶性維生素，在人體代謝過程中發(fā)揮重要作用。維生素A缺乏可能引起夜盲癥、眼干燥癥等眼部癥狀，還可能會(huì)導(dǎo)致食欲減退、免疫功能低下。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則》（GB 24154—2015）中規(guī)定，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中維生素A含量（以每日計(jì)）應(yīng)在120—375μg范圍內(nèi)；《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432—2013）中規(guī)定，在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)，能量和營(yíng)養(yǎng)成分的實(shí)際含量不應(yīng)低于標(biāo)示值的80%。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品、輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品中維生素A含量不達(dá)標(biāo)的原因，可能是原輔料用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不符合質(zhì)量要求；也可能是生產(chǎn)加工過程中攪拌不均勻；還可能是在加工或儲(chǔ)存過程中損失。

中國(guó)食品安全網(wǎng)近日聯(lián)系威海百合生物技術(shù)股份有限公司，該公司一名工作人員表示不知道公司哪個(gè)部門負(fù)責(zé)此事。

企查查顯示，威海百合生物技術(shù)股份有限公司成立于2005年11月，公司于2022年1月在上交所主板上市。作為專業(yè)從事營(yíng)養(yǎng)保健食品和特膳食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的企業(yè)，公司擁有軟膠囊、硬膠囊、片劑、粉劑、滴劑等多種劑型生產(chǎn)能力。企業(yè)注重科技創(chuàng)新，建立了150人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，擁有25項(xiàng)發(fā)明專利和豐富的配方數(shù)據(jù)庫(kù)。公司嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量控制體系，配備符合CNAS標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)中心，確保產(chǎn)品質(zhì)量。百合股份近年獲得2024年國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)、2025年省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心以及2024年省級(jí)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)等多項(xiàng)重要榮譽(yù)。作為山東地區(qū)營(yíng)養(yǎng)保健食品領(lǐng)域的代表企業(yè)，該公司依托省級(jí)'十強(qiáng)產(chǎn)業(yè)'集群政策支持，在特膳食品研發(fā)領(lǐng)域持續(xù)投入創(chuàng)新資源，其CNAS標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)體系為產(chǎn)品質(zhì)量管控提供了技術(shù)保障。近期，百合股份與央視達(dá)成合作，通過多個(gè)頻道推出《中國(guó)力量·品牌輝煌》項(xiàng)目，展示其營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品實(shí)力，并推出新年禮盒滿足節(jié)日需求。公司推出創(chuàng)新產(chǎn)品“百合康綠冠軍鈣鐵鋅營(yíng)養(yǎng)飲”，采用超微粒徑技術(shù)解決兒童補(bǔ)鈣吸收難題，引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)升級(jí)。

信息來源：

2026年1月23日市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳發(fā)布關(guān)于48批次食品抽檢不合格情況的通報(bào)信息，來自市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)，網(wǎng)址：

https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spcjs/art/2026/art_8b3a41a2c5d940228439667936a19644.html

山東巧能食品有限公司信息，來自企查查網(wǎng)站，網(wǎng)址：

https://www.qcc.com/firm/03bf2c5b745fa69b64a3478c0731ba32.html

河南豐之源生物科技有限公司信息，來自企查查網(wǎng)站，網(wǎng)址：

https://www.qcc.com/firm/57f005a3ec3ce27722fd8784da714844.html

威海百合生物技術(shù)股份有限公司信息，來自企查查網(wǎng)站，網(wǎng)址：

https://www.qcc.com/firm/0c021d806cf499b6d810f2252f11f0e4.html