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《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）問(wèn)答

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2025）問(wèn)答

從三個(gè)法律視角看“預(yù)制菜”

近期預(yù)制菜之爭(zhēng)眾說(shuō)紛紜，讓部分消費(fèi)者有無(wú)所適從之感，可以從三個(gè)法律視角厘清爭(zhēng)論本質(zhì)。

生活觀察｜復(fù)原乳被請(qǐng)出滅菌乳新國(guó)標(biāo)，牛奶該咋選？

自9月16日起，生產(chǎn)滅菌乳，即常溫純牛奶，只能以生乳為唯一原料，禁止使用復(fù)原乳。此舉被視為滅菌乳最新修訂的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，即《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》（GB 25190-2010）第1號(hào)修改單中的最大亮點(diǎn)，意味著消費(fèi)者平時(shí)喝的“純牛奶”將更加新鮮和純粹。

預(yù)制菜爭(zhēng)論碰撞出什么？

近日，預(yù)制菜站上“風(fēng)口浪尖”，關(guān)于預(yù)制菜的爭(zhēng)論持續(xù)發(fā)酵，引發(fā)廣泛關(guān)注。這看似是一場(chǎng)簡(jiǎn)單的商業(yè)紛爭(zhēng)，實(shí)則折射出食品工業(yè)發(fā)展、餐飲模式變革與消費(fèi)者訴求之間的多維深度碰撞。這場(chǎng)關(guān)于預(yù)制菜的爭(zhēng)論碰撞出了什么？

預(yù)制菜爭(zhēng)議發(fā)酵，餐館如何打消食客顧慮？

近日，預(yù)制菜被推上輿論的風(fēng)口浪尖，并從線上爭(zhēng)議發(fā)酵到線下熱議，一些消費(fèi)者也反映就餐時(shí)吃到預(yù)制菜的問(wèn)題。那么，什么才是預(yù)制菜？預(yù)制菜是否安全健康？餐館使用預(yù)制菜是否應(yīng)明示？記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。