| 發(fā)布單位 | 廣西天天食品科技有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2022-10-08 | 生效日期 | 2022-10-28 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 2027-10-19 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/TTKJ 0001 S-2022 即食腐竹
本文件規(guī)定了即食腐竹的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以腐竹、白芝麻、辣椒、香辛料、食用鹽、雞精調味料為原料，添加或不添加花椒、泡椒、酸菜、麻辣味復合調味料、泡椒味復合調味料、酸菜味復合調味料等輔料(詳見第4章)，經精選、分切、鹵煮、風干、包裝、殺菌等工藝制成的即食腐竹。
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