健康化、零食化與代餐化:6110億烘焙市場(chǎng)加速重構(gòu)
2025-11-26
隨著消費(fèi)升級(jí)浪潮的持續(xù)推進(jìn),中國(guó)烘焙市場(chǎng)正展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭,根據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)顯示,2024年國(guó)內(nèi)烘焙食品零售市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)6110.7億元,較去年同比增長(zhǎng)8.8%,預(yù)計(jì)到2029年將突破8595.6億元。在這快速擴(kuò)張的市場(chǎng)背景下,兩大消費(fèi)趨勢(shì)正深刻影響著行業(yè)的發(fā)展方向:一是健康化,二是零食化與代餐化,這兩大趨勢(shì)共同推動(dòng)著行業(yè)從產(chǎn)品創(chuàng)新到消費(fèi)場(chǎng)景的全面升級(jí)。