從全球共識(shí)到中國實(shí)踐:一場(chǎng)關(guān)于“消除反式脂肪酸”的攻堅(jiān)對(duì)話
2025-12-29
日前,世界衛(wèi)生組織駐華代表處的會(huì)議室里,一場(chǎng)圍繞“反式脂肪酸”的對(duì)話正在牽動(dòng)多方目光——從世衛(wèi)組織的全球倡議,到國家衛(wèi)生部門的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,再到食品行業(yè)的技術(shù)突破,“助力中國消除反式脂肪酸”活動(dòng),不僅是一場(chǎng)信息的傳遞,更是一次對(duì)國民健康“隱形威脅”的集體攻堅(jiān)。