????中國食品安全網(wǎng)訊（鄭雯穎?記者陳家華）?為加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作，確保廣大群眾“舌尖上的安全”，1月14日上午，集美區(qū)區(qū)長何東寧、副區(qū)長李大出帶隊深入建筑工地食堂及各大型商業(yè)綜合體調(diào)研督導(dǎo)食品安全工作，區(qū)市場監(jiān)管局、公安分局、商務(wù)局、建設(shè)局、各鎮(zhèn)（街）等相關(guān)人員陪同檢查。

????何東寧一行以軌道4號線首開段廈門北-1#堅井盾構(gòu)區(qū)間工地工人食堂、萬達(dá)廣場永輝超市、銀泰百貨味友酒店為主要對象，重點(diǎn)檢查食堂烹飪區(qū)、用餐區(qū)衛(wèi)生、食材原料采購、冰箱食品貯存、進(jìn)貨渠道、后廚備餐等方面，詳細(xì)詢問并了解果蔬、豬肉以及各類年貨的價格走勢、“年夜飯”的訂餐和準(zhǔn)備、各項(xiàng)監(jiān)管措施的執(zhí)行和落實(shí)等問題。

????何東寧強(qiáng)調(diào)，食品安全是頭等大事，應(yīng)置于首位，要求無論是建筑工地，還是餐飲企業(yè)，都要落實(shí)主體責(zé)任；企業(yè)要發(fā)揮在民生保障方面的重要作用，確保節(jié)日期間食品供應(yīng)數(shù)量充裕、品類豐富、品質(zhì)安全，滿足群眾的多元化需求；各相關(guān)部門要帶著“群眾過節(jié)、我們站崗”的責(zé)任感，加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，做好應(yīng)急值班工作，共筑食品安全堅強(qiáng)防線，確保市民吃得安心、吃得放心，過一個歡樂祥和的春節(jié)。