本報訊（羅益良、薄小超 記者陳家華 發(fā)自廈門）近日，廈門市湖里區(qū)湖里市場監(jiān)督管理所組織人員，通過進校園的方式到東渡幼兒園進行了諾如病毒的預防講座，幼兒園老師及食堂管理人員20余人參加了學習。
培訓的內(nèi)容主要圍繞諾如病毒的定義、主要特點、傳播途徑、臨床表現(xiàn)以及感染后營怎樣及時處理，如何做好校園預防措施這六塊內(nèi)容。要求幼兒園食堂要重點把關(guān)原材料的索證索票，食品經(jīng)營許可證及各項食品安全管理制度落實、從業(yè)人員健康體檢與培訓；設施設備配置、加工制作、餐用具清洗消毒和庫存過期變質(zhì)食品清理等重要環(huán)節(jié)。必須堅持留樣制度，做好記錄；同時完善校園食品安全突發(fā)事件應急處置預案。
通過此次的預防講座，幼兒園老師們進一步了解了諾如病毒的嚴重性，同時也明白了它并不可怕，只要防控到位，用科學的方法，就可以遠離它的危害。
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