中國食品安全網訊（朱定榮?林慶華?黃婷婷）為進一步規(guī)范學校食堂管理，強化食品安全保障，提升學生營養(yǎng)健康水平，近日，莆田市涵江區(qū)市場監(jiān)管局堅持從“政策宣貫、督導檢查、氛圍營造”入手，多舉措宣貫《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，有效保障廣大師生食品安全和身體健康。

加強政策宣貫。5月15日上午，該局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局對全區(qū)94家學校（含幼兒園）食堂食品安全分管領導進行集中培訓。通過該局分管領導對《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》現(xiàn)場講解，并結合實際案例，對校園食品安全做了重點強調，使各學校的食品安全分管領導更加清醒認識抓好學校食堂食品安全的重要性。

強化督導檢查。根據職責分工，區(qū)各職能部門分頭分片開展校園食品安全專項檢查工作。要求學校嚴格落實校長（園長）負責制，配備專（兼）職食品安全管理人員，健全各項食品安全管理制度，強化從業(yè)人員培訓和健康管理，嚴格管控原料采購、加工制作、消洗消毒和食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)，不斷提高學校管理水平，從而進一步壓實學校主體責任。

注重氛圍營造。該局通過食安在線培訓、食品藥品知識進校園和微信等形式，加強對《規(guī)定》的宣傳普及，確保各學校弄懂《規(guī)定》各項要求，在工作中嚴格落實。同時，在全區(qū)學校食堂全面推行“明廚亮灶”示范建設，助推《規(guī)定》要求的落地，進一步提升校園食品安全放心指數，保障廣大師生食品安全和身體健康。

下一步，該局將繼續(xù)深入宣傳解讀和貫徹落實《規(guī)定》有關要求，推動全區(qū)提供就餐服務的學校切實加強食品安全和營養(yǎng)健康工作。