中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（林勵(lì) 蔡海藝 記者朱定榮） 開(kāi)學(xué)季，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂安全管理，保障廣大師生飲食安全。9月4日上午，福州市連江縣陳堅(jiān)斯副縣長(zhǎng)率縣政府辦、市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局等相關(guān)部門(mén)赴鳳城、東湖、丹陽(yáng)等地開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全檢查工作。

陳堅(jiān)斯副縣長(zhǎng)一行實(shí)地走訪了云儒早教中心、新區(qū)幼兒園、東湖小學(xué)、丹陽(yáng)三中等學(xué)校。每到一處，檢查組都詳細(xì)查看了學(xué)校食堂的基礎(chǔ)設(shè)備情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、學(xué)校食品安全制度落實(shí)情況等，并著重檢查食堂是否設(shè)置“明廚亮灶”，從業(yè)人員的口罩、帽子等著裝是否規(guī)范，食材原料進(jìn)貨是否符合要求。

陳堅(jiān)斯充分肯定了市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在學(xué)校食堂食品安全日常監(jiān)管工作中所做的努力，并對(duì)下一階段工作提出四點(diǎn)意見(jiàn)：一是各學(xué)校應(yīng)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任制度，樹(shù)立責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)，嚴(yán)把原料采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)，規(guī)范加工操作流程，確保學(xué)生每日就餐食品安全。二是各學(xué)校食堂要高度重視檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，立即整改到位，及時(shí)消除安全隱患。三是學(xué)校要落實(shí)陪餐制度，每日安排行政干部到位陪餐，有條件的安排學(xué)生家長(zhǎng)到校陪餐。四是鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、教育部門(mén)要加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作、齊抓共管，切實(shí)提高全縣學(xué)校食品安全管理水平，讓廣大學(xué)生“吃得放心”。