????中國食品安全網(wǎng)訊（林慶華?陳熙?記者朱定榮）?為指導復工企業(yè)做好疫情防控和食品安全管理，近日，莆田市涵江區(qū)市場監(jiān)管局積極采取措施，全面加強復工企業(yè)食堂管理。

????發(fā)布提醒提示

????該局通過微信轉(zhuǎn)發(fā)、現(xiàn)場檢查告知、政府網(wǎng)站公示等方式，大力宣傳《致涵江區(qū)開工復產(chǎn)企業(yè)加強食堂食品安全管理的一封信》《莆田市企業(yè)復工復產(chǎn)疫情防控工作指南》等安全防護知識，要求所有復工企業(yè)組織員工學習，扎實做好企業(yè)內(nèi)部防控工作。同時，提醒已復工或擬復工的企業(yè)對庫存的原料（成品）是否過期及變質(zhì)情況開展自查工作。

????注重督促指導

????該局執(zhí)法人員深入轄區(qū)復工企業(yè)食堂進行督導檢查，重點檢查食品加工制作、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品留樣、購索證索票等重點環(huán)節(jié)的落實情況，對防控措施落實不到位、執(zhí)行標準不高的食堂，責令其立即整改，并根據(jù)復工企業(yè)食堂特點，提出可行有效意見。

????落實就餐防護

????該局從規(guī)范食堂衛(wèi)生及從業(yè)人員健康管理入手，要求企業(yè)員工落實分時錯峰、隔開座位就餐、排隊候餐應保持1米以上距離、用餐時不相互交談等防護措施，確保員工用餐安全。

????截至目前，該局已對轄區(qū)19家復工企業(yè)食堂的食品安全防控情況開展檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求立行立改，并適時開展“回頭看”工作，確保復工企業(yè)員工用餐安全。