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草莓個(gè)頭大是用膨大劑了嗎？

2026-01-05

近期，草莓開(kāi)始陸續(xù)上市。作為冬季熱門(mén)水果，伴隨其熱銷(xiāo)，各類(lèi)傳言也再度出現(xiàn)：“個(gè)頭大的草莓是打了膨大劑”“現(xiàn)在很多都是‘科技草莓’”……草莓種植中到底有沒(méi)有使用膨大劑？近日，記者采訪了種植戶與相關(guān)專家。

“姨媽神仙水”？醫(yī)生緊急叫停

2025-12-30

“來(lái)例假時(shí)喝兩口酒，暖身又止痛，簡(jiǎn)直是拯救痛經(jīng)的神仙水！”“藥酒入喉，姨媽不愁，每晚兩口，月月輕松！”近期，社交平臺(tái)上不少女性分享著這樣的“經(jīng)期養(yǎng)生竅門(mén)”——將某種保健酒貼上了“姨媽伴侶”的標(biāo)簽，這種做法真的科學(xué)嗎？

罐頭沒(méi)營(yíng)養(yǎng)？看你怎么吃

2025-12-30

制作罐頭時(shí)需要把食物加熱兩遍，肯定會(huì)損失一些營(yíng)養(yǎng)成分。不過(guò)，罐頭的加熱溫度不會(huì)超過(guò)120℃，損失的只有少量游離氨基酸，而礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)并不會(huì)損失。

咸魚(yú)和酸奶一起吃，會(huì)致癌？

2025-12-28

中式咸魚(yú)的健康風(fēng)險(xiǎn)，主要來(lái)自其腌制過(guò)程中已經(jīng)形成的亞硝胺類(lèi)物質(zhì)，而不是因?yàn)榕c酸奶同食產(chǎn)生新的反應(yīng)。酸奶中的有機(jī)酸并不具備促使亞硝胺大量生成的條件，而其中的乳酸菌反而可能有助于降低相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)。真正需要注意的，是避免長(zhǎng)期、大量食用咸魚(yú)，而不是糾結(jié)某一餐的食物搭配。

甜飲料、無(wú)糖飲料是“傷肝水”？每天多喝一杯，肝病死亡風(fēng)險(xiǎn)增加 41%？

2025-12-26

近日，網(wǎng)上有很多文章稱：研究表明，無(wú)論是普通含糖飲料，還是“無(wú)糖”的人工甜味飲料，每天只要多喝一小杯，都可能在損傷你的肝臟。即便每天僅多喝一杯甜飲料，也會(huì)使慢性肝病死亡風(fēng)險(xiǎn)升高 41%。

更短的配料表就更“干凈”嗎？專家：這是誤區(qū)

2025-12-23

據(jù)報(bào)道，如今，買(mǎi)食品先看配料表，早已成了不少消費(fèi)者的“常規(guī)操作”。這時(shí)候如果配料表上有一長(zhǎng)串添加劑名稱，就會(huì)讓一些人心里打鼓。因?yàn)樵诓簧偃丝磥?lái)，“無(wú)添加”才更健康。也正因?yàn)槿绱耍扒鍧崢?biāo)簽”如今成了不少產(chǎn)品的核心賣(mài)點(diǎn)。