年關漸近，清晨的湖南長沙，寒氣颼颼往人身上鉆。但在紅星全球農(nóng)批中心里，忙著卸貨、裝貨的批發(fā)商，趕早來搶鮮的采購商，一大早便忙得不可開交，生活的煙火氣滋滋往上冒。

蔬菜批發(fā)商周炎麗是這忙碌大軍中的一員。每天七點，她準時到店，一邊與值夜班的店員做好交接，一邊清點新鮮到貨的蔬菜數(shù)量，同時還要招呼一早來采購的商戶，對照訂單及時發(fā)貨。

“從天津、蘭州，到湖北、云南，我們隨著不同時蔬上市的時間向全國各地進貨，目前這里有40多個蔬菜品類，可以滿足消費者多樣化的口味與需求。”周炎麗說。放眼一看，剛從云南運過來的油麥菜、生菜、黃白、上海青、韭黃等在店里鋪得滿滿當當。

作為“菜籃子”重點工程建設單位，每天來自全國乃至全球的蔬菜、肉類、水產(chǎn)、水果等農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過紅星全球農(nóng)批中心源源不斷走進千家萬戶、走上百姓餐桌，蔬菜日均交易量可達4000噸，生豬交易量超1000頭。

近段時間受寒潮影響，長沙持續(xù)遭遇雨雪冰凍天氣。對此，農(nóng)批中心迅速響應市委、市政府應對低溫雨雪冰凍天氣的部署要求，堅持“保安全、保供應、穩(wěn)物價、惠民生”統(tǒng)籌推進，多措并舉保障“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供。

“以蔬菜為例，我們在積極號召經(jīng)銷商與本地蔬菜生產(chǎn)基地加緊對接的同時，動員大戶與外省各大蔬菜主產(chǎn)區(qū)基地進行有效對接，拓寬貨源渠道，確保供應充足?！奔t星蔬菜肉食經(jīng)營經(jīng)理張薇告訴記者，除了加強產(chǎn)銷對接，中心還提前布局市場儲備，制定應急儲備投放管理辦法，并建立起保供穩(wěn)價產(chǎn)品目錄和保供穩(wěn)價商戶隊伍，確?！安嘶@子”產(chǎn)品供應不中斷、價格不大漲。

與此同時，中心不斷完善倉儲、運輸、配送等服務功能，配置超2萬噸庫容的保鮮冷庫，免費提供給商戶使用，并與物流公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在特殊時期下可優(yōu)先調(diào)配500臺冷鏈運輸車輛供市場保供使用，確保物流配送暢通。

目前，農(nóng)批中心蔬菜日均動態(tài)儲備量超萬噸，米面油、肉蛋禽、水果等各類農(nóng)副產(chǎn)品品類豐富、庫存充裕。

除了天氣原因，年節(jié)將至也是各大經(jīng)銷商面臨的一大挑戰(zhàn)。在鮮雞蛋銷售區(qū)，記者看見雞蛋批發(fā)商夏小亮的時候，他正與前來拿貨的商戶清點貨品?！翱斓酱汗?jié)了，不少消費者會提前購買一些雞蛋放在家里，特別是富硒雞蛋，這幾天賣得特別好?！毕男×琳f。

他告訴記者，為了保障雞蛋供應量，自家還專門在衡陽建了一個鮮雞蛋生產(chǎn)基地，每天能產(chǎn)出上萬枚雞蛋，直接向商超供貨?！艾F(xiàn)在的消費者不僅要吃得飽，還要吃得好，所以我們在保證數(shù)量的同時，不斷提升質(zhì)量、做強品牌?！?/p>

周炎麗同樣瞄準了這個賣點?！拔覀兊曛鞔虍a(chǎn)自大江南北的精品蔬菜，因此早早地做好儲備調(diào)度，滿足市民‘要吃好’的消費需求?！敝苎愓f。

供銷兩旺在農(nóng)批中心入口得到了最顯眼的體現(xiàn)。在入口處，記者看到裝載著一箱箱生鮮農(nóng)產(chǎn)品的大小貨車絡繹不絕，有序進場。

“為了進一步刺激農(nóng)產(chǎn)品交易，中心實行減免進場交易服務費政策，進一步降低商戶的采購成本，惠及廣大消費者?！睆堔闭f。

此外，農(nóng)批中心嚴把市場準入，所有入場的上線車輛必須通過“紅星大市場云平臺溯源系統(tǒng)”進行報備，確保入場商品來源可溯、去向可查，并專門開設食品安全檢測中心，實行24小時不間斷抽樣檢測，認真把好食品安全質(zhì)量關，讓消費者不僅吃得飽、吃得好，更吃得安心。（梁嘉偉）