年關(guān)漸近，清晨的湖南長(zhǎng)沙，寒氣颼颼往人身上鉆。但在紅星全球農(nóng)批中心里，忙著卸貨、裝貨的批發(fā)商，趕早來(lái)?yè)岝r的采購(gòu)商，一大早便忙得不可開(kāi)交，生活的煙火氣滋滋往上冒。

蔬菜批發(fā)商周炎麗是這忙碌大軍中的一員。每天七點(diǎn)，她準(zhǔn)時(shí)到店，一邊與值夜班的店員做好交接，一邊清點(diǎn)新鮮到貨的蔬菜數(shù)量，同時(shí)還要招呼一早來(lái)采購(gòu)的商戶，對(duì)照訂單及時(shí)發(fā)貨。

“從天津、蘭州，到湖北、云南，我們隨著不同時(shí)蔬上市的時(shí)間向全國(guó)各地進(jìn)貨，目前這里有40多個(gè)蔬菜品類，可以滿足消費(fèi)者多樣化的口味與需求?！敝苎愓f(shuō)。放眼一看，剛從云南運(yùn)過(guò)來(lái)的油麥菜、生菜、黃白、上海青、韭黃等在店里鋪得滿滿當(dāng)當(dāng)。

作為“菜籃子”重點(diǎn)工程建設(shè)單位，每天來(lái)自全國(guó)乃至全球的蔬菜、肉類、水產(chǎn)、水果等農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)紅星全球農(nóng)批中心源源不斷走進(jìn)千家萬(wàn)戶、走上百姓餐桌，蔬菜日均交易量可達(dá)4000噸，生豬交易量超1000頭。

近段時(shí)間受寒潮影響，長(zhǎng)沙持續(xù)遭遇雨雪冰凍天氣。對(duì)此，農(nóng)批中心迅速響應(yīng)市委、市政府應(yīng)對(duì)低溫雨雪冰凍天氣的部署要求，堅(jiān)持“保安全、保供應(yīng)、穩(wěn)物價(jià)、惠民生”統(tǒng)籌推進(jìn)，多措并舉保障“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供。

“以蔬菜為例，我們?cè)诜e極號(hào)召經(jīng)銷商與本地蔬菜生產(chǎn)基地加緊對(duì)接的同時(shí)，動(dòng)員大戶與外省各大蔬菜主產(chǎn)區(qū)基地進(jìn)行有效對(duì)接，拓寬貨源渠道，確保供應(yīng)充足?！奔t星蔬菜肉食經(jīng)營(yíng)經(jīng)理張薇告訴記者，除了加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，中心還提前布局市場(chǎng)儲(chǔ)備，制定應(yīng)急儲(chǔ)備投放管理辦法，并建立起保供穩(wěn)價(jià)產(chǎn)品目錄和保供穩(wěn)價(jià)商戶隊(duì)伍，確?！安嘶@子”產(chǎn)品供應(yīng)不中斷、價(jià)格不大漲。

與此同時(shí)，中心不斷完善倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送等服務(wù)功能，配置超2萬(wàn)噸庫(kù)容的保鮮冷庫(kù)，免費(fèi)提供給商戶使用，并與物流公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在特殊時(shí)期下可優(yōu)先調(diào)配500臺(tái)冷鏈運(yùn)輸車輛供市場(chǎng)保供使用，確保物流配送暢通。

目前，農(nóng)批中心蔬菜日均動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備量超萬(wàn)噸，米面油、肉蛋禽、水果等各類農(nóng)副產(chǎn)品品類豐富、庫(kù)存充裕。

除了天氣原因，年節(jié)將至也是各大經(jīng)銷商面臨的一大挑戰(zhàn)。在鮮雞蛋銷售區(qū)，記者看見(jiàn)雞蛋批發(fā)商夏小亮的時(shí)候，他正與前來(lái)拿貨的商戶清點(diǎn)貨品?！翱斓酱汗?jié)了，不少消費(fèi)者會(huì)提前購(gòu)買一些雞蛋放在家里，特別是富硒雞蛋，這幾天賣得特別好。”夏小亮說(shuō)。

他告訴記者，為了保障雞蛋供應(yīng)量，自家還專門在衡陽(yáng)建了一個(gè)鮮雞蛋生產(chǎn)基地，每天能產(chǎn)出上萬(wàn)枚雞蛋，直接向商超供貨。“現(xiàn)在的消費(fèi)者不僅要吃得飽，還要吃得好，所以我們?cè)诒ＷC數(shù)量的同時(shí)，不斷提升質(zhì)量、做強(qiáng)品牌?！?/p>

周炎麗同樣瞄準(zhǔn)了這個(gè)賣點(diǎn)。“我們店主打產(chǎn)自大江南北的精品蔬菜，因此早早地做好儲(chǔ)備調(diào)度，滿足市民‘要吃好’的消費(fèi)需求?！敝苎愓f(shuō)。

供銷兩旺在農(nóng)批中心入口得到了最顯眼的體現(xiàn)。在入口處，記者看到裝載著一箱箱生鮮農(nóng)產(chǎn)品的大小貨車絡(luò)繹不絕，有序進(jìn)場(chǎng)。

“為了進(jìn)一步刺激農(nóng)產(chǎn)品交易，中心實(shí)行減免進(jìn)場(chǎng)交易服務(wù)費(fèi)政策，進(jìn)一步降低商戶的采購(gòu)成本，惠及廣大消費(fèi)者。”張薇說(shuō)。

此外，農(nóng)批中心嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入，所有入場(chǎng)的上線車輛必須通過(guò)“紅星大市場(chǎng)云平臺(tái)溯源系統(tǒng)”進(jìn)行報(bào)備，確保入場(chǎng)商品來(lái)源可溯、去向可查，并專門開(kāi)設(shè)食品安全檢測(cè)中心，實(shí)行24小時(shí)不間斷抽樣檢測(cè)，認(rèn)真把好食品安全質(zhì)量關(guān)，讓消費(fèi)者不僅吃得飽、吃得好，更吃得安心。（梁嘉偉）