辣椒作為川菜中不可或缺的輔料,其價格正在快速上漲,其中小米辣價格漲幅尤其明顯,市場零售價已漲至28元一斤。
12月3日,記者從海吉星·成都市場了解到,當前小米辣批發(fā)價已漲至16至18元一斤,較上周價格上漲一倍,較去年同期漲了約兩倍,其余品類的辣椒如二荊條等,也出現(xiàn)了不同程度的價格上漲。
記者走訪成都多個菜市場發(fā)現(xiàn),市面上銷售的辣椒主要有小米辣、二荊條、青椒、螺絲椒、甜椒等多個品種,其中小米辣的零售價已從一個月前的幾元錢一斤上漲至如今的28元一斤。
在錦江區(qū)中道街菜市場內,標價25元一斤、28元一斤的小米辣引起了不少市民關注?!耙唤镄∶桌表攦山镓i肉了?!庇惺忻窀嬖V記者,“現(xiàn)在隨便抓一把就要七八塊,做菜都要省著點用!”
對此,菜市場工作人員告訴記者,辣椒價格是最近半個月漲起來的?!靶∶桌笔菑脑颇吓l(fā)回來的,批發(fā)價格越來越高,我們的售價自然隨之上漲?!痹摴ぷ魅藛T表示,“最近兩三天價格相對平穩(wěn)了一點,應該是到達最高價了?!?/p>
對于近期辣椒價格上漲的原因,成都市農林科學院高級農藝師、四川省大宗蔬菜創(chuàng)新團隊鮮食辣椒崗位成員李麗平向記者表示,成都秋冬時節(jié)的各種鮮食辣椒主要來自云南,當前時段本地辣椒逐漸下市,市場上以外地辣椒為主,反季節(jié)辣椒生產成本相對更高,再加上運輸成本,所以銷售價格也會更高一些。
“此外,今年8月連續(xù)暴雨,秋延后辣椒苗遲遲不能定植,或定植好的辣椒長勢受到影響,本該現(xiàn)在上市的辣椒采收推遲且產量下降,是導致辣椒價格上漲的重要原因?!崩铥惼秸f。(閆曉峰)




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