?近日，2019年廣東省江門市“放心肉菜示范超市”考核評(píng)價(jià)結(jié)果在《江門日?qǐng)?bào)》公示，江門市共有17家超市參與“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作，其中有12家超市測(cè)評(píng)分?jǐn)?shù)達(dá)到90分以上，獲廣東省食品流通協(xié)會(huì)評(píng)為“放心肉菜示范超市”稱號(hào)。其中蓬江區(qū)4家，江海區(qū)1家，新會(huì)區(qū)1家，臺(tái)山市1家，開平市2家，恩平市2家，鶴山市1家。

江門市創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”考核評(píng)價(jià)結(jié)果公示

為深入推進(jìn)江門市創(chuàng)建廣東省食品安全示范城市工作，提升超市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，廣東省食品流通協(xié)會(huì)受江門市食安辦委托，自2019年8月起，在江門全市組織開展創(chuàng)建工作。

經(jīng)過動(dòng)員部署、對(duì)標(biāo)創(chuàng)建、自查自評(píng)等程序后，近日，協(xié)會(huì)組織專家對(duì)17家申報(bào)的超市進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，并擬對(duì)測(cè)評(píng)分?jǐn)?shù)達(dá)到90分以上的單位授予“放心肉菜示范超市”牌匾。

完善質(zhì)量管理體系?把好肉菜采購“源頭”關(guān)

創(chuàng)建超市對(duì)標(biāo)國務(wù)院食安辦、原國家食品藥品監(jiān)管總局出臺(tái)的“放心肉菜示范超市”驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，在超市質(zhì)量管理制度建設(shè)、硬件設(shè)施配備、從業(yè)人員培訓(xùn)、肉菜進(jìn)銷存管理、不合格產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)管控等方面提升管理水平。其中，特別鼓勵(lì)超市推行“訂單農(nóng)業(yè)，農(nóng)超對(duì)接”、“種養(yǎng)殖基地+超市”等采購模式，設(shè)立“優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜”，減少肉菜流通環(huán)節(jié)，在提升質(zhì)量保障水平的同時(shí)，滿足不同消費(fèi)群體的需求。

開展肉菜質(zhì)量快檢?嚴(yán)防“不合格品”上架銷售

創(chuàng)建超市設(shè)立肉菜質(zhì)量快檢室，對(duì)購進(jìn)的蔬菜、水產(chǎn)、畜禽肉類產(chǎn)品進(jìn)行抽查檢測(cè)，重點(diǎn)開展農(nóng)藥殘留、孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃代謝物、瘦肉精等項(xiàng)目快速檢測(cè)，并及時(shí)向公眾公布快檢結(jié)果，嚴(yán)防快檢陽性產(chǎn)品（疑似不合格產(chǎn)品）上架銷售，最大限度保障消費(fèi)者權(quán)益。

強(qiáng)化陳列銷售管理?讓消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量狀況“可感知”

創(chuàng)建超市通過肉菜標(biāo)簽標(biāo)示、掃描二維碼、圖片展示、視頻演示等方式，公開直觀地向消費(fèi)者展示肉菜的種養(yǎng)殖環(huán)境情況、“三品一標(biāo)”認(rèn)證情況、檢驗(yàn)檢疫合格證明、農(nóng)獸藥殘留快速檢測(cè)結(jié)果以及肉菜來源、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保存方式等相關(guān)信息，滿足消費(fèi)者的知情權(quán)，用“可感知”的方式讓消費(fèi)者對(duì)肉菜質(zhì)量更有信心。

現(xiàn)在，市民進(jìn)入放心肉菜示范超市，就會(huì)很明顯地看到農(nóng)藥殘留檢測(cè)公示欄和精品肉菜銷售專柜，超市強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品“索票索證”工作，完善日常經(jīng)營管理記錄，各種食用農(nóng)產(chǎn)品的來源和品質(zhì)都有保障。

據(jù)了解，后續(xù)，廣東省食品流通協(xié)會(huì)還將對(duì)獲評(píng)“放心肉菜示范超市”的單位每年開展一次復(fù)評(píng)，并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，對(duì)不再符合授牌標(biāo)準(zhǔn)以及發(fā)生重大食品安全問題的示范超市應(yīng)予摘牌并向社會(huì)公開摘牌原因。