針對11月9日國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制向全國印發(fā)的《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》，11月10日記者走訪了解到，目前廣州各大超市嚴(yán)格落實防控防疫。記者了解到，自疫情發(fā)生以來，進(jìn)口冷凍食品需求量、銷量大幅下降，取而代之的是國產(chǎn)冷凍食品銷量大增，也成為“雙11”各大商超促銷的重點。

超市：進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品專人負(fù)責(zé)?定期測核酸

昨日，記者走訪廣州市各大商超了解到，目前超市對進(jìn)口冷凍肉類及水產(chǎn)品均有嚴(yán)格的準(zhǔn)入流程，嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)查驗供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明。

家樂福有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，超市的進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品必須通過資質(zhì)審查、檢疫檢驗報告審查等環(huán)節(jié)，同時嚴(yán)把銷售環(huán)節(jié)，通過家樂福自建實驗室和委托三方抽檢，對銷售環(huán)節(jié)的生鮮產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)控制。

超市在進(jìn)口冷凍產(chǎn)品管理方面，進(jìn)口、倉儲都由專人負(fù)責(zé)，定期進(jìn)行核酸檢測。目前超市在售的進(jìn)口冷凍肉類及水產(chǎn)品都能提供進(jìn)口報關(guān)單、入境檢驗檢疫衛(wèi)生證明和新型冠狀病毒核酸檢測報告?！澳壳拔覀冋c供應(yīng)商溝通，根據(jù)最新要求，提供進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废咀C明?！奔覙犯Ｘ?fù)責(zé)人表示。

記者從沃爾瑪方面了解到，超市持續(xù)聯(lián)合華大基因集團(tuán)對系列水產(chǎn)品進(jìn)行抽樣核酸檢測。截至目前，系列水產(chǎn)品的核酸檢測結(jié)果均為陰性。

市場方面，記者從黃沙水產(chǎn)市場了解到，目前市場主要以活鮮水產(chǎn)為主，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛急认鄬^少，但依然嚴(yán)格按照政府部門要求落實防控防疫工作。黃沙水產(chǎn)交易市場有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市場對進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品首先要求“溯源索證”，即對產(chǎn)品的產(chǎn)地、數(shù)量、海關(guān)通關(guān)單、檢疫報告等進(jìn)行核查。同時，要求冷鏈企業(yè)對其產(chǎn)品信息上傳至統(tǒng)一冷庫端系統(tǒng)，包括進(jìn)貨的貨源、數(shù)量、品質(zhì)、銷售的去向等情況進(jìn)行登記。

“市場除了日常做好消殺工作，場內(nèi)的冷鏈企業(yè)從業(yè)人員、產(chǎn)品、環(huán)境樣品等每周都要固定接受市疾控中心的核酸檢測。根據(jù)最新出臺的《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》，我們接下來還會要求進(jìn)一步升級防控措施，比如要求冷鏈企業(yè)提供所進(jìn)口產(chǎn)品的消殺證明等?！痹撠?fù)責(zé)人告訴記者。

11月9日，國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制向全國印發(fā)了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》，要求實現(xiàn)全流程閉環(huán)管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險。在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥状闻c我境內(nèi)人員接觸前實施預(yù)防性全面消毒處理。

“作為港口來講，由于是整箱運作，碼頭方面基本不接觸貨物的包裝，整個查驗和拆箱都是在冷庫中進(jìn)行的?！睆V州南沙海港集裝箱碼頭有限公司南沙一二期副總經(jīng)理李小毛告訴記者，即便如此，碼頭依然嚴(yán)格落實疫情防控工作，采取“不接觸式”作業(yè)，船上防控防疫主要是不接觸人員，不進(jìn)生活區(qū)，船上作業(yè)時避免人員密集集中；整箱調(diào)度全機械化運作，人員不與箱體有接觸。

國產(chǎn)冷凍食品?成超市促銷重點

“目前進(jìn)口冷凍食品受消費者消費心態(tài)的影響，銷量影響較大，主要是因為疫情導(dǎo)致的市場需求不振和海外供貨延遲等方面的原因?！奔覙犯T村店店長劉美蓉告訴記者。

記者了解到，現(xiàn)在消費者購買冷凍產(chǎn)品時，基本上都會查看檢驗檢疫合格證。這一陣子，國產(chǎn)冷凍食品銷量大增，成為超市促銷的重點。

“我們超市的國產(chǎn)冷凍產(chǎn)品主要來自海南、北海、福建、山東威海等地。近期‘雙11’大促，一款來自山東的雞中翅做成了促銷爆款?！眲⒚廊馗嬖V記者，今年6月后國產(chǎn)冷凍海產(chǎn)品成為銷售主流，以往超市的國產(chǎn)冷凍食品僅占冷凍食品銷售總量的四成左右，目前提升至85%以上。

從價格上來看，國產(chǎn)冷凍產(chǎn)品也具有相對優(yōu)勢。記者注意到，家樂福一款雞中翅售價僅19.9元/斤。在該超市，國產(chǎn)冷凍禽肉類價格同比去年下降了25%左右，目前國產(chǎn)冷凍禽肉類產(chǎn)品占冷凍禽肉類產(chǎn)品銷售總量的95%以上。（趙方圓）