中國食品安全網訊（楊庭聿）近日，南昌市舉行首批“放心肉菜示范超市”授牌儀式，南昌縣華潤萬家（蓮塘店）被現場授予2020年度“放心肉菜示范超市”牌匾，這是自南昌縣天虹商場（象湖店）2017年獲牌后，該縣第二個獲此殊榮的超市。

為持續(xù)推進食安城創(chuàng)建工作，著力提升南昌縣營商環(huán)境，縣市場監(jiān)管局深入推進“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作，讓放心超市走進百姓生活。

強化保障，落實責任。結合實際，采取激勵措施，引導和鼓勵轄區(qū)超市積極參與創(chuàng)建活動，樹立示范超市食品安全管理示范標桿，著力提升食品安全保障水平。督促超市落實主體責任，要求超市進一步完善質量安全管理體系、升級肉菜采購模式、審查肉菜源頭信息、強化銷售過程管理，穩(wěn)步提升肉菜安全水平。

環(huán)節(jié)嚴控，加強審核。強化超市食品供應鏈監(jiān)管，要求超市對產品類別、供應商、產地、參考標準等信息及時進行公示，并開展食品安全自檢，將檢測項目和檢測結果對外公示，接受群眾的監(jiān)督，同時實行“成熟一個、審定一個”的原則開展審核評價工作。

????對標對表，加強監(jiān)管。對照公示標準，強化對其食品安全監(jiān)管力度。對申報超市逐一建立監(jiān)管檔案，實行“一戶一檔”。對照創(chuàng)建內容要求，加強日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢；實現監(jiān)督抽檢品種、項目年內全覆蓋，及時公開監(jiān)督檢查和抽檢結果。

加大宣傳，營造氛圍。開展“放心肉菜示范超市”現場集中承諾活動，通過張貼海報、亮屏顯示或滾動播放等形式，在其經營場所的顯眼區(qū)域，醒目公示其承諾內容，讓消費者買得放心、吃得安心。