4月22日，記者從省市場監(jiān)督管理局獲悉，即日起至今年11月30日，我省將對大中型商場超市(營業(yè)面積500平方米以上)全面開展食品安全管理水平提升行動;所有大型商場超市(營業(yè)面積1000平方米以上)均將設置食品安全管理機構(gòu)，配備專職管理人員。
據(jù)介紹，我省將在所有獨立經(jīng)營的大型商場超市、連鎖經(jīng)營超市總部，設置食品安全管理機構(gòu)，配備分管食品安全的負責人和專職食品安全管理人員，建立健全符合其經(jīng)營實際的食品安全管理制度;所有中型商場超市均將配備專職食品安全管理人員。
本次行動要求所有獨立經(jīng)營的大中型商場超市、連鎖超市總部全面開展食品供貨商資質(zhì)審核，留存加蓋有供貨商公章的《營業(yè)執(zhí)照》、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證明文件，并建立供貨商管理檔案。
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