中國食品安全報(bào)訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東）近日，遼寧省鞍山市市場監(jiān)管局召集京東外賣平臺(tái)開展了工作指導(dǎo)座談會(huì)。鞍山市市場監(jiān)管局黨組書記、局長趙震參加會(huì)議。

會(huì)議圍繞平臺(tái)履行食品安全主體責(zé)任、防止網(wǎng)絡(luò)餐飲浪費(fèi)、加強(qiáng)騎手食品安全培訓(xùn)、充分發(fā)揮食品安全“吹哨人”作用，以及騎手黨建等工作展開深入討論。

首先，市市場監(jiān)管局強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，指出外賣平臺(tái)須嚴(yán)格履行主體責(zé)任，加強(qiáng)對商家資質(zhì)審核，確保入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者具備合法合規(guī)的經(jīng)營條件，從源頭保障食品安全。同時(shí)，要求平臺(tái)建立健全食品安全監(jiān)測機(jī)制，對商家經(jīng)營行為進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理食品安全問題。

在騎手食品安全培訓(xùn)方面，京東外賣平臺(tái)負(fù)責(zé)人表示，平臺(tái)正在逐步健全食品安全培訓(xùn)體系，豐富食品安全培訓(xùn)內(nèi)容。通過定期培訓(xùn)與考核，提升騎手的食品安全意識(shí)和操作技能，確保食品在配送環(huán)節(jié)不受污染，安全送達(dá)消費(fèi)者手中。

如何充分發(fā)揮食品安全“吹哨人”作用也是本次座談會(huì)的重點(diǎn)議題之一。鼓勵(lì)騎手積極參與食品安全監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題或隱患，及時(shí)向平臺(tái)和監(jiān)管部門反饋。平臺(tái)將建立相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，對有效舉報(bào)的騎手給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)騎手參與食品安全社會(huì)共治的積極性。