中國(guó)食品安全報(bào)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）為切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的肉制品制假售假等突出問(wèn)題，上海市松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及執(zhí)法大隊(duì)立足“民生”根本，精準(zhǔn)施策，深入推進(jìn)專項(xiàng)整治工作。

強(qiáng)化培訓(xùn)，筑牢食品安全防線。充分利用上海市市場(chǎng)監(jiān)管局公益培訓(xùn)資源，組織轄區(qū)內(nèi)肉制品生產(chǎn)企業(yè)參與肉制品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn)。通過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)，有效提升企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控意識(shí)和能力，為構(gòu)建食品安全防線奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。截至目前，已成功組織開(kāi)展10場(chǎng)專題培訓(xùn)，惠及眾多企業(yè)。

嚴(yán)格監(jiān)管，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。嚴(yán)格按照專項(xiàng)行動(dòng)要求，將肉類(lèi)原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用等作為監(jiān)管重點(diǎn)，并積極梳理處置相關(guān)投訴舉報(bào)線索。專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，已發(fā)現(xiàn)并整改環(huán)境衛(wèi)生、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、違規(guī)處置回收食品等問(wèn)題22個(gè)，并對(duì)相關(guān)違法違規(guī)行為立案查處，形成有效震懾。

精準(zhǔn)幫扶，助力企業(yè)健康發(fā)展。在嚴(yán)厲打擊違法行為的同時(shí)，注重幫扶引導(dǎo)，與企業(yè)面對(duì)面交流，共同探討解決方案。針對(duì)轄區(qū)內(nèi)10戶重點(diǎn)企業(yè)，實(shí)施持續(xù)性的幫扶措施。對(duì)新成立的肉制品生產(chǎn)企業(yè)，則指派專人定點(diǎn)對(duì)接，確保企業(yè)從起步階段就規(guī)范運(yùn)作，不斷提升食品安全管理水平。