中國食品安全報訊（李若琳 賴藝芬 記者陳家華）近期，福建省漳州市龍海區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)深入開展制售假劣肉制品專項整治行動，切實規(guī)范肉制品市場秩序。

集體約談，壓實責任，共筑誠信經(jīng)營防線。龍海區(qū)市場監(jiān)管局召開肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位集體約談會議。會議從肉制品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)法律法規(guī)、肉品經(jīng)營安全風險分析等方面做了詳細解讀；并通報了2起典型案例，深入剖析案例中的違法違規(guī)行為、造成的危害后果以及相應的處罰結(jié)果，為參會企業(yè)敲響警鐘。

立案查處，雷霆出擊，嚴懲違法違規(guī)行為。2025年1月，區(qū)市場監(jiān)管局在查處某冷凍廠生產(chǎn)經(jīng)營超范圍使用食品添加劑案件中，針對中小微速凍肉制品企業(yè)添加劑使用亂象，制定并發(fā)放了“風險提示提醒函”，要求企業(yè)依據(jù)食品添加劑使用標準精準界定食品類別。

社會共治，全民監(jiān)督，織密食品安全網(wǎng)。通過“龍海新聞”官媒公開征集覆蓋肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)、線上線下重點銷售單位、餐飲服務單位的違法線索。同時，積極組織“你點我檢 服務惠民生”活動，通過網(wǎng)絡平臺選取“網(wǎng)紅餐飲店”，邀請廣大網(wǎng)友通過線上投票進行“點單式”監(jiān)督，對公開票選出來的前5名商戶進行現(xiàn)場監(jiān)督抽檢和檢查，同時邀請人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體等代表現(xiàn)場參與檢查和抽檢工作。