中國食品安全報訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東） 近日，遼寧省市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長王旭東率5人檢查組，赴本溪市開展食品領(lǐng)域深化群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作的專項督導(dǎo)檢查。本溪市市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)縣區(qū)負(fù)責(zé)人全程陪同，積極配合檢查工作。

此次督導(dǎo)檢查采取“四不兩直”方式，緊扣食品生產(chǎn)、流通、餐飲三大重點領(lǐng)域，深入一線、直面問題，精準(zhǔn)發(fā)力、靶向整治。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，檢查組深入1家肉制品企業(yè)及5家食品小作坊，重點檢查食品安全管理制度落實、原料溯源管理、生產(chǎn)過程控制及食品添加劑合規(guī)使用等情況，督促企業(yè)切實履行食品安全主體責(zé)任，從源頭筑牢肉制品質(zhì)量安全防線。

在食品流通領(lǐng)域，檢查組對2家農(nóng)村食雜店、1家農(nóng)貿(mào)市場及2家銷售保健食品的藥店開展隨機(jī)檢查，聚焦經(jīng)營資質(zhì)合法性、進(jìn)貨查驗臺賬及食品貯存環(huán)境等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)查農(nóng)貿(mào)市場肉類檢疫證明、保健食品虛假宣傳及違規(guī)混放等突出問題。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，檢查組隨機(jī)抽查了2所學(xué)校食堂、2家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)及2家燒烤店，重點圍繞食材采購溯源、加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒等內(nèi)容開展細(xì)致檢查，同時對低價肉制品冒充高價肉、調(diào)理肉冒充“原切肉”“鮮切肉”“純?nèi)狻钡刃袨檫M(jìn)行專項排查。

檢查結(jié)束后，省市場監(jiān)管局檢查組對本溪市整治工作給予了高度肯定，認(rèn)為本溪市市場監(jiān)管局部署及時、措施得力，工作覆蓋全面，階段性成效顯著。檢查組指出，本溪市市場監(jiān)管系統(tǒng)不僅有系統(tǒng)部署文件，相關(guān)業(yè)務(wù)科室也有明確工作內(nèi)容，并能夠?qū)Πl(fā)現(xiàn)問題及時通報基層監(jiān)管部門，督促立行立改，有效消除食品安全隱患，確保監(jiān)管工作安全穩(wěn)定運行。

此次督導(dǎo)檢查不僅是對本溪市食品領(lǐng)域整治成效的一次全面檢驗，更是一次難得的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。本溪市市場監(jiān)管系統(tǒng)將以此為契機(jī)，持續(xù)堅持問題導(dǎo)向，深化標(biāo)本兼治，進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管效能，切實守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。