中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者程伯全）四川省巴中市通過(guò)織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、精準(zhǔn)動(dòng)態(tài)管理，以“清單式”風(fēng)險(xiǎn)管控、“閉環(huán)式”問(wèn)題整治、“指引式”規(guī)范提升為抓手，壓實(shí)責(zé)任鏈條、強(qiáng)化結(jié)果倒逼，全鏈條整治農(nóng)村假冒偽劣食品。

“清單式”風(fēng)險(xiǎn)管控，筑牢食品安全防線。全面摸排農(nóng)村地區(qū)食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店、小餐飲等市場(chǎng)主體，制定12類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化檢查清單和36項(xiàng)監(jiān)管要點(diǎn)。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)實(shí)施分類(lèi)管理，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)主體重點(diǎn)監(jiān)控、中風(fēng)險(xiǎn)主體定期巡查、低風(fēng)險(xiǎn)主體常態(tài)關(guān)注，確保監(jiān)管無(wú)死角。

“閉環(huán)式”問(wèn)題整治，確保問(wèn)題見(jiàn)底清零。收集監(jiān)督抽檢、線上監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)等渠道獲取的假冒偽劣食品問(wèn)題線索，建立“閉環(huán)式”問(wèn)題整治機(jī)制，通過(guò)統(tǒng)一管理、綜合研判，逐一“穿透式”核查，徹底鏟除生產(chǎn)源頭和銷(xiāo)售鏈條假冒偽劣食品。

“指引式”規(guī)范提升，構(gòu)建長(zhǎng)效治理機(jī)制。制作農(nóng)村地區(qū)《經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)指引》《小作坊建設(shè)指導(dǎo)意見(jiàn)》《學(xué)校食堂食材供應(yīng)商管理辦法》《學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用評(píng)級(jí)工作方案》等工作指引，引導(dǎo)農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。