春節(jié)臨近，寧夏固原市涇源縣的快遞網(wǎng)點一派繁忙。順豐快遞涇源店內(nèi)，快遞員金玉龍忙著打包黃牛肉禮盒，膠帶“嘶嘶”作響，一個個封裝好的包裹將搭乘冷鏈車發(fā)往全國各地。

“最近一個月每天發(fā)貨量超過600盒，最高峰時近千盒，八成是商家訂單，兩成是本地人寄給外地親友的心意。”金玉龍告訴記者。

不遠處的京東快遞涇源站，負責人馬武同樣忙得腳不沾地?！澳瓿踔两袢站l(fā)貨超過100盒，全是鄉(xiāng)親們給外地親戚寄的年貨，就想讓家人嘗嘗家鄉(xiāng)的味道。”他說。

作為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品，涇源黃牛肉憑借肉質鮮嫩、低脂高蛋白的特點，成為春節(jié)市場的熱銷產(chǎn)品。春節(jié)前，涇源縣集中屠宰2300余頭肉牛，生產(chǎn)牛肉820余噸，銷售額達5700余萬元。

這幾日，涇源各類牛肉禮盒進入熱銷期。當?shù)匾患胰馀＜庸て髽I(yè)推出的中溫鮮牛肉禮盒售出2500箱，綜合禮盒銷量同比增長50%，新推出的牛肉火鍋底料銷量較去年翻了兩番?！肮?jié)前用工量比平時增加一半，大家都在趕訂單。”該企業(yè)負責人介紹。

熱銷背后，是涇源縣肉牛產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。截至目前，涇源縣肉牛飼養(yǎng)量達11.5萬頭，養(yǎng)殖戶6800戶，規(guī)模化養(yǎng)殖比重超過47%，肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破10億元。當?shù)赝ㄟ^構建“1234”社會化服務機制，破解運輸、屠宰等難題，本地屠宰轉化率達到55%。如今，涇源已建成10家精深加工企業(yè)，開發(fā)出牛排、牛肉干、火鍋底料等6大類30種產(chǎn)品，在各地開設124家直營店，產(chǎn)品入駐多家電商平臺和大型商超，遠銷全國20多個省份。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展也讓當?shù)剞r(nóng)戶得到實惠。目前，涇源縣已有3.65萬名農(nóng)戶到參與肉牛產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶戶均年增收1.5萬元以上，產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、富民增收的效應充分彰顯。從六盤山下的養(yǎng)殖場到全國各地的餐桌，涇源黃牛肉既滿足了節(jié)日市場需求，也成為當?shù)孛癖娫鍪罩赂坏闹匾巍＃ɡ钆迳海?/p>