近段時間以來，湖南省祁東縣多措并舉，從源頭上把嚴生豬檢疫防疫關，保障供應居民餐桌的豬肉安全。
拓東屠宰場是該縣最繁忙的屠宰場，每年宰殺生豬約7萬多頭，是縣城居民名副其實的“菜籃子”，每天檢疫生豬達200多頭，檢疫任務重?？h畜牧水產事務中心向該場派駐了10名檢疫人員，堅持24小時值班。檢疫員對生豬的產地、入場查驗、宰前檢疫、宰后檢疫都依法依規(guī)進行嚴格把關, 確保生豬產品質量安全。
拓東屠宰場負責人表示，作為全縣“菜籃子”工程，屠宰場嚴把食品安全關，對于不合格的產品，堅決不出場，嚴格按規(guī)定流程操作，保證食品安全，讓老百姓真正吃上放心肉。
目前，祁東縣有定點屠宰場3個，其中縣級定點屠宰場1個、鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個。近年來，祁東縣農業(yè)農村局督促屠宰企業(yè)嚴把動物進場查驗，所有生豬定點屠宰企業(yè)按照“頭頭采、批批檢、全覆蓋”的要求，開展自檢，確保出廠肉品兩章兩證齊全，定點屠宰場出廠的肉品檢疫檢驗率達100%。（周俊霖? 周云云? 唐翔）
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