中國食品安全網訊（李愛華）“三元”在北京人的記憶里，很長一段時間都成了牛奶的代名詞，從兒時家門口的小奶箱，到如今充滿時興元素的新包裝、各種品類琳瑯滿目的奶品，“三元”在近70年的時光里滋養(yǎng)了幾代北京人，而北京這座城也給了“三元”發(fā)展的根基和土壤。

時至今日，北京正大力培育建設國際消費中心城市，乳業(yè)作為大健康產業(yè)中的重要部分，也迎來了一個黃金發(fā)展期。國家統(tǒng)計局數據顯示，近年來牛奶產量一直在穩(wěn)定增加，2021年，牛奶產量為3683萬噸，比2020年增加243萬噸，增長了7.1%。而貫穿了幾代人的生活的“三元”也順勢成為這奶業(yè)大軍里的一名得力干將。

發(fā)揮科技創(chuàng)新優(yōu)勢 滿足消費升級需求

北京三元食品有限公司（以下簡稱三元食品）隸屬于北京首農集團，作為一個比較有歷史的乳業(yè)公司，該公司在實踐和開拓中也見證了中國乳業(yè)的發(fā)展過程。70年的匠心傳承，使得三元食品在持續(xù)推進乳品安全與科技創(chuàng)新上有了一定的突破，并依托國家級科研平臺和全產業(yè)鏈優(yōu)勢，先后研發(fā)了覆蓋全生命周期、滿足差異化消費需求的不同產品，豐富了奶品市場。

從國內第一杯工業(yè)化生產的酸奶、第一塊奶酪、第一盒早餐奶到近年來推出的極致A2β-酪蛋白牛奶、三元72°C鮮牛奶、YO顏膠原蛋白酸奶、益糖平低GI酸奶等一系列首創(chuàng)的產品，三元食品始終在堅持品質第一的基礎上不斷創(chuàng)新，用源源不斷的新創(chuàng)意化作整個品牌的發(fā)展動力，在滿足消費者需求的同時，還沖破固有的消費模式，引領消費者對于健康和營養(yǎng)的深度需求，開創(chuàng)新的需求市場。

極致牛奶作為三元食品旗下的高端牛奶品牌便應運而生，該品牌依托科研平臺和全產業(yè)鏈優(yōu)勢，不斷創(chuàng)新開發(fā)出A2、有機、ESL等多種類高品質牛奶，滿足了消費者的高品質營養(yǎng)需求。其中，極致A2β-酪蛋白牛奶，集合三元多年研究成果與技術累積，運用生命科學技術，從源頭實現創(chuàng)新，建立了完善的奶牛血統(tǒng)追溯及基因篩查體系和A2β-酪蛋白的檢測方法，從8萬頭奶牛中甄選出600頭具有A2血統(tǒng)的奶牛,并建立了專屬的A2牧場，以原生A2β-酪蛋白帶給消費者更易吸收的蛋白質，這款“國內首款A2牛奶”，實現了中國牛奶行業(yè)的新突破。

登峰精神締造“極致”品質 堅守初心樹立營養(yǎng)新高度

質量是品牌的生命線，而品牌的發(fā)展也依賴于不同的契機，每一次參與國家和首都重大政治、經濟、文化大型活動，都帶給了三元食品展示的舞臺和品牌塑造的機遇。

2020年，中國登山隊再次出發(fā)登頂珠穆朗瑪峰并精準測量珠峰新高度，這是新中國成立以來第七次大規(guī)模的測繪和科考工作，舉世矚目。在這場萬眾期待的“摘星登途”中，作為“中國登山隊營養(yǎng)乳制品供應商”的三元食品，以三元極致牛奶為中國登山隊提供了全面乳制品營養(yǎng)保障。2021年，攀巖項目又首次入選東京賽事，三元極致牛奶又助力健兒征戰(zhàn)東京，見證了中國攀巖隊的拼搏時刻。

做文化傳播的使者 致敬弘揚傳統(tǒng)經典

從2018年起，由網絡興起年輕人擁躉的新中式風潮席卷而來，從文創(chuàng)周邊到產品包裝，從潮牌服飾到娛樂節(jié)目，豐富多元的表現形式把中式美學滲透到了生活的各個角落，成為年輕人對于文化自信的表達。眾多老字號品牌也紛紛借力這股文化復興風潮，實現老字號年輕化和創(chuàng)新發(fā)展，三元食品也身在其中，表現突出。

2021年，三元極致牛奶冠名了《最美中國戲》節(jié)目，這是一檔戶外園林真人秀和戲曲創(chuàng)演相結合的沉浸式戲曲文化體驗節(jié)目。該節(jié)目在我國現存規(guī)模最大、保存最完整的皇家園林——頤和園中進行實景拍攝，以聽鸝館古戲臺為核心場景打造“頤和戲社”，深受觀眾的喜愛和追捧。同時，三元食品還與頤和園推出了聯名限定款產品，讓中國傳統(tǒng)文化通過產品更廣泛地傳播，三元食品也因做了文化傳播的使者，讓更多消費者所認識和了解。

行業(yè)贊譽不斷 銷售實現跨越

2021年5月，“極致A2β-酪蛋白牛奶的開發(fā)與應用”課題獲得了“第15屆北京發(fā)明創(chuàng)新大賽”組委會金獎，2021年12月，極致品牌又榮獲鳳凰網凰家評測乳品行業(yè)唯一“年度好物獎”，紛至沓來的獎項從另一方面肯定了該品牌及其產品。

在銷售實現方面三元極致品牌2021年度銷售收入成功突破7.2億元，成長23%，并且連續(xù)三年持續(xù)保持20%以上銷售增長，并有望在2022年銷售額首次突破10億元，實現跨越式發(fā)展，成長為三元食品首個10億級高端子品牌，樹立“三元”發(fā)展史上新的里程碑。