茶是全世界最常飲用的飲品之一，來自中國(guó)和日本等偏愛綠茶的國(guó)度的研究表明，茶對(duì)健康有益。在英國(guó)也有喝下午茶的傳統(tǒng)，英國(guó)人熱愛紅茶的程度舉世聞名。一項(xiàng)來自英國(guó)生物銀行針對(duì)近50萬名參與者的前瞻性研究數(shù)據(jù)顯示，喝紅茶能降低死亡率。

在超過11年的中位隨訪期間，每天至少喝兩杯紅茶的人，總死亡率顯著降低。與不喝茶相比，每日喝1杯茶、2至3杯、4至5杯、6至7杯、8至9杯、10杯及以上的死亡風(fēng)險(xiǎn)分別降低5%、13%、12%、12%、9%和11%。

具體來講，喝紅茶能降低心血管病、缺血性心臟病和腦卒中死亡風(fēng)險(xiǎn)。無論茶中是否添加了牛奶或糖，紅茶對(duì)死亡風(fēng)險(xiǎn)的影響仍較顯著。

研究者分析，喝茶的益處來源于茶葉富含的多酚化合物如類黃酮（即兒茶酚及其氧化產(chǎn)物），可以減少氧化應(yīng)激和炎癥。

據(jù)了解，此項(xiàng)研究納入了498043名成年人，平均年齡為56.5歲。約85%的人喝茶，其中90%的人喝紅茶，大多數(shù)人每天喝2至3杯（29%）、4至5杯（26%）或6至7杯（12%）。（楊進(jìn)剛）