2026年3月17日至19日，全球領(lǐng)先的乳清原料供應(yīng)商阿拉食品原料（Arla Foods Ingredients）將于上海亮相FIC 2026——第29屆中國國際食品添加劑和配料展覽會，展示多款創(chuàng)新解決方案。展會期間，公司將重點展示基于Variolac?乳清滲透物粉的高性價比解決方案，為乳制品、烘焙等多種應(yīng)用場景帶來兼顧成本效率和風味表現(xiàn)的配方選擇。

隨著市場競爭加劇和消費者對性價比產(chǎn)品的關(guān)注，企業(yè)更加重視配方效率與成本結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。尼爾森IQ《2026年全球消費者展望報告》數(shù)據(jù)顯示，40%的全球消費者表示，即便通脹有所回落，他們?nèi)詫⒈３种斏鲬B(tài)度，“消費者正采取新策略以優(yōu)化有限的可支配支出：購買大包裝商品的比例上升4%，同時對‘清潔標簽’、高蛋白、有機等產(chǎn)品屬性的關(guān)注度增長6%”。報告還指出，中國區(qū)的消費者更傾向于選擇 “值得” 而非 “便宜” 的產(chǎn)品，對單純價格促銷的敏感度下降。在這一背景下，如何在保持風味與品質(zhì)的前提下提升生產(chǎn)效率，成為食品企業(yè)創(chuàng)新的重要方向。

乳清滲透物粉：助力高“質(zhì)價比”食品生產(chǎn)

在本屆FIC展會上，阿拉食品原料將重點展示Variolac?乳清滲透物粉在食品配方中的應(yīng)用潛力。作為一種源自乳清的功能性乳固體，這款原料能夠幫助食品制造商在保證產(chǎn)品體驗的同時優(yōu)化配方結(jié)構(gòu)、提升生產(chǎn)效益。

在成本方面，乳清滲透物粉可在多種配方中部分替代脫脂奶粉、甜乳清粉、乳糖、麥芽糊精及傳統(tǒng)填充劑，為企業(yè)提供更具成本優(yōu)勢的原料選擇。同時，其溫和的乳香風味使產(chǎn)品在較高添加量下仍能保持良好的感官表現(xiàn)，其良好的粉末流動性和溶解性能，也有助于提升生產(chǎn)過程的加工效率。在低糖或無添加糖配方中，乳清滲透物粉能強化乳風味體系，提升配方的整體甜味感知，有助于減少高倍甜味劑的使用量，充分滿足當下消費者對“清潔標簽”和天然健康食品的追求。

此外，乳清滲透物粉天然含有鈣、鎂和鉀等乳礦物質(zhì)，為食品配方提供額外的營養(yǎng)價值，并可廣泛應(yīng)用于乳制品（包括即飲飲料、酸奶、沖調(diào)固體飲料）以及烘焙、甜品等多種產(chǎn)品類型，為食品制造商在產(chǎn)品創(chuàng)新與成本優(yōu)化之間提供新的平衡點。

更多創(chuàng)新概念與產(chǎn)品應(yīng)用，精準拓展多營養(yǎng)場景潛力

阿拉食品原料還將在展會現(xiàn)場展示多項創(chuàng)新概念與產(chǎn)品應(yīng)用，以滿足不同場景需求：

? 攪拌沖調(diào)型乳清蛋白原料——Lacprodan? BLG-100 Acidic

專為特醫(yī)食品定制，直面當前臨床營養(yǎng)品普遍存在的“口感差、難堅持”等痛點，旨在為患者打造更可口、便捷的高蛋白飲品，提升日常營養(yǎng)補充的體驗與依從性。可同時適用于全營養(yǎng)配方特醫(yī)食品和非全營養(yǎng)配方特醫(yī)食品，能靈活應(yīng)用于清爽的果汁類飲品和乳基飲品等，有效拓展臨床營養(yǎng)產(chǎn)品中的創(chuàng)新應(yīng)用潛力。

? 三款“常溫”乳制品創(chuàng)新解決方案

在供應(yīng)鏈降本增效、家庭烘焙爆發(fā)、餐飲工業(yè)化升級的多重市場驅(qū)動下，公司創(chuàng)新推出三款應(yīng)用案例，包括常溫“乳”撻液（采用無蛋乳基配方，開封即烤）、常溫天然奶油奶酪（無需冷鏈運輸仍能保持真實奶酪風味），以及馬斯卡彭厚乳飲（富含6%蛋白質(zhì)，可即飲或用于提升飲品風味），有效提升食品配方開發(fā)的多樣性和靈活性，助力食品企業(yè)簡化供應(yīng)鏈、拓寬應(yīng)用場景。

? 蛋白蘇打水（含特色乳清蛋白Lacprodan? BLG-100）

順應(yīng)健康軟飲趨勢，每份含10克蛋白質(zhì)且不含糖，為高蛋白飲料提供新的產(chǎn)品方向；其特色成分富含亮氨酸，有助于促進并維持肌肉健康。

? 專注生命早期營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)原料

針對嬰幼兒配方奶粉不斷升級的研發(fā)需求，公司還將展示一系列優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)原料，包括α-乳白蛋白、乳脂肪球膜（MFGM）和水解乳清蛋白。這些原料能夠支持大腦發(fā)育，并提升消化舒適體驗，為嬰幼兒健康成長提供更全面的營養(yǎng)支持，同時幫助品牌優(yōu)化配方中的蛋白質(zhì)組成，為產(chǎn)品創(chuàng)新提供更多可能。

FIC 2026展會期間，阿拉食品原料將在上海國家會展中心3號館3L50/3M51展位展示上述創(chuàng)新概念和應(yīng)用產(chǎn)品。屆時，觀眾將有機會深入了解如何通過創(chuàng)新食品配料和應(yīng)用解決方案，為中國市場打造更靈活多樣、更具競爭力的產(chǎn)品。

關(guān)于阿拉食品原料

阿拉食品原料是全球領(lǐng)先的營養(yǎng)解決方案供應(yīng)商，與全球客戶、研究機構(gòu)、供應(yīng)商及非政府組織緊密合作，共同研發(fā)并提供高品質(zhì)乳清原料，助力全球消費者實現(xiàn)全生命周期營養(yǎng)優(yōu)化。

我們專注于生命早期營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、運動營養(yǎng)、健康食品及其他食品飲料行業(yè)，為全球知名品牌提供卓越產(chǎn)品。

選擇阿拉食品原料的五大理由：

? 我們致力于推動營養(yǎng)創(chuàng)新

? 我們匯聚全球頂尖科研資源

? 我們在探索和交付領(lǐng)域均處于領(lǐng)先地位

? 我們與合作伙伴建立長期穩(wěn)固關(guān)系

? 我們堅定踐行可持續(xù)發(fā)展承諾

阿拉食品原料總部位于丹麥，隸屬于阿拉食品集團，100%由阿拉食品全資擁有。