中國食品安全網(wǎng)訊（高東曉）在“十五五”規(guī)劃明確 “加快建設(shè)健康中國” 的戰(zhàn)略指引下，青少年營養(yǎng)健康成為夯實全民健康根基的關(guān)鍵一環(huán)。11 月 6 日，由北京市于若木慈善基金會與華彬文化基金會聯(lián)合主辦的 2025 年 “為夢想加油” 食育文化公益實踐營在北京正式開營。作為 “健康中國行?食育進校園” 公益行動的深化實踐，本次活動以系統(tǒng)化食育教育為抓手，探索青少年營養(yǎng)普惠新路徑，為推動健康中國建設(shè)注入青春動能。

開營現(xiàn)場星光匯聚，營養(yǎng)健康、烹飪餐飲等領(lǐng)域的權(quán)威專家學(xué)者與全國多所項目學(xué)校的師生代表齊聚一堂。國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會顧問、原常務(wù)副主任梅方權(quán)，北京市于若木慈善基金會理事長陳奕璇，華彬文化基金會理事長張薇，中國產(chǎn)學(xué)研合作促進會營養(yǎng)膳食產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新平臺理事長蔡永峰，中國烹飪協(xié)會名譽副會長馮恩援，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副所長劉愛玲，中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會秘書長門建華等嘉賓共同見證這一公益時刻，為青少年食育事業(yè)賦能助力。

“營養(yǎng)健康關(guān)乎民族未來，必須立足國家戰(zhàn)略，服務(wù)時代需要?！?北京市于若木慈善基金會理事長陳奕璇在介紹項目背景時強調(diào)。據(jù)悉，本次實踐營在總結(jié)過往成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了 “物資捐贈 + 專家授課 + 公益研學(xué)” 三位一體的活動體系：通過為學(xué)校捐贈營養(yǎng)相關(guān)物資筑牢硬件基礎(chǔ)，邀請權(quán)威專家學(xué)者授課提供專業(yè)知識支撐，開展沉浸式公益實踐營活動深化學(xué)習成效，全方位為青少年打造系統(tǒng)化、專業(yè)化的食育教育平臺。

這一公益探索與“十五五”規(guī)劃中 “深入實施健康中國行動” 的要求高度契合。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副所長劉愛玲對此給予高度評價：“我們的營養(yǎng)工作，就是要把大眾手里的菜單變成‘營養(yǎng)算盤’?！疄閴粝爰佑汀秤婊顒诱嬲尅疇I養(yǎng)融入生活’落地生根，把抽象的營養(yǎng)知識轉(zhuǎn)化為生動的課堂實踐，讓青少年聽得懂、學(xué)得會、用得上?！?/p>

自 2021 年啟動以來，“為夢想加油” 食育公益項目已從遼寧、浙江、貴州的試點逐步走向全國，累計走進百余所學(xué)校，覆蓋數(shù)十萬青少年。華彬文化基金會理事長張薇在回顧五年合作歷程時表示：“食育不僅是知識的傳遞，更是生活方式的塑造。我們希望通過持續(xù)發(fā)力，讓食育走進校園、深入人心、見于行動、形成風尚，推動健康、可持續(xù)的生活理念走進千家萬戶，助力每一個青少年健康成長?！?/p>

據(jù)了解，本次實踐營期間，學(xué)員們將開啟一場內(nèi)容豐富的深度研學(xué)之旅：聆聽營養(yǎng)健康領(lǐng)域權(quán)威專家的專業(yè)授課，解鎖食品營養(yǎng)、食品安全的核心知識；與北京華彬費爾蒙酒店行政總廚等行業(yè)大咖面對面交流，探尋中華傳統(tǒng)飲食文化的精髓；通過實地探訪、實踐操作等多元形式，將理論知識轉(zhuǎn)化為實際能力，為未來投身健康事業(yè)、養(yǎng)成健康生活習慣奠定堅實基礎(chǔ)。