近日，在四川省閬中市柏埡鎮(zhèn)富樂廟村2組的鄉(xiāng)村大食堂里，擠滿了50多位從附近趕來的老人。除了吃飯和娛樂，今天他們還有一項重要議程，選出鄉(xiāng)村大食堂的“管理人”——原來，食堂從2026年元旦開業(yè)后由村里暫時營運，當時村“兩委”承諾，在步入正軌后要將食堂運營徹底移交給老人們，讓他們自己來管理。這不，當天就是選舉“管理人”的日子——

從“壩壩席”到鄉(xiāng)村大食堂

50歲的鄧偉是富樂廟村的黨支部書記，也是鄉(xiāng)村大食堂的積極探索者。談及食堂的誕生，鄧偉感慨萬千?！捌鋵嵜磕曛仃柟?jié)，我們都會在村里擺幾十桌‘壩壩席’，到2025年已經(jīng)辦了8屆。但重陽節(jié)一年就過一次，哪可能天天擺席嘛？”2016年，一直在外地經(jīng)商創(chuàng)業(yè)的鄧偉被選舉為村黨支部書記，返鄉(xiāng)后，他感觸最深的事就是留守老人的養(yǎng)老難題。

“不少老人體弱多病，做飯吃飯都是問題，關(guān)鍵還缺少精神陪伴。我們也想建設(shè)日間照料中心，但老人們居住分散，建設(shè)成本又太高，落地運行很不現(xiàn)實。”從那時起，如何在農(nóng)村實現(xiàn)低成本、可持續(xù)的抱團養(yǎng)老，就成了駐留在鄧偉心頭的“念想”。

2025年7月，在借鑒外地經(jīng)驗基礎(chǔ)上，充分結(jié)合柏埡鎮(zhèn)富樂廟村的實際情況，鄧偉開始謀劃“互助養(yǎng)老”的模式?！巴ㄟ^群眾動員、自愿報名、簽訂協(xié)議等方式，最終確定在2組試點，首批報名的老人有52人。我們將村民閑置的房屋租賃下來，進行簡單裝修和完善功能，購置必要的設(shè)備和電器，在2026年元旦正式‘開伙了’！”

鄧偉告訴記者，當天食堂里里外外涌進了上百位老人，大家普遍的心態(tài)是：除了看看熱鬧，更想實地感受一下村里食堂到底怎么樣。

“來吃耍都是免費的，我們各崗位工作人員都沒工資，大家自己動手，定位就是互助養(yǎng)老！”鄧偉說。村里借鑒網(wǎng)格化管理的模式，由大隊長、小組長和若干網(wǎng)格員組建“煮飯后勤、種植養(yǎng)殖副業(yè)、除草保潔”等不同小組。

一開始，不少村里人擔心鄉(xiāng)村大食堂如何做到持續(xù)運營。于是，鄧偉將村“兩委”謀劃了半年的三個絕招亮了出來：“首先依托老人里黨員、退役軍人、殘疾人等，對應(yīng)相關(guān)部門，尋求政策支持和幫扶；其次是社會捐助，從以前舉辦重陽節(jié)‘壩壩宴’的經(jīng)驗來看，每次社會組織、愛心企業(yè)等的捐助基本夠用；第三，通過拍攝短視頻，爭取更多的愛心團體前來關(guān)注，并組織老年人參與產(chǎn)業(yè)園區(qū)環(huán)境衛(wèi)生和除草等公益勞動，園區(qū)企業(yè)將從糧油上給予捐助保障?！?/p>

此外，鄧偉和其他村“兩委”干部最硬核的底氣，在于村集體經(jīng)濟的兜底和支撐。近年來，富樂廟村通過發(fā)展園區(qū)經(jīng)濟和烘干設(shè)備租賃，村集體每年有20多萬元的收入，拿出20%用于大食堂，就為其持續(xù)運營筑牢了根基。

積分制管理，大家都動手干

現(xiàn)在，富樂廟村2組的鄉(xiāng)村大食堂每天中午12點開飯，晚飯時間為下午5點，冬季兩餐，夏季三餐。

“今天這個飯又香又軟和，沒想到在農(nóng)村，我們這把年齡的人還有這樣的好待遇！”91歲的谷春蘭老人首次使用餐盤吃飯，既新奇又興奮。食堂里的午餐一般是一葷一素一湯，晚上主要吃稀飯、饅頭、包子或者面條。

記者發(fā)現(xiàn)，在工作人員盛飯時常會聽到老人的提醒：“少一點少一點，根本吃不完……”

“我們對前來就餐的老人實行積分制管理，以此調(diào)動共同參與食堂工作的積極性！”鄧偉說，“實行積分制管理最終要實現(xiàn)三個目的：要吃飯，自己干；大家的食堂大家管；自己的村莊自己建?，F(xiàn)在，每天一到點后勤組就開始忙著煮飯，其他組的老人則開始搭桌子、飯后洗盤子?！?/p>

于是，大家為了一口熱乎飯紛紛動手勞動。目前，所有70歲以上且不滿80歲的老人都需要憑借“積分卡”吃飯；80歲以上的老人，可自愿參加勞動，無需使用積分卡。食堂剛營運的這些天，每位老人只要來干活都可以“贈送”兩分，每餐只需一分；以后則要根據(jù)不同的工作給予積分。比如參與管理、煮飯、后勤等都有不同的崗位分，健身鍛煉、打掃衛(wèi)生、除草養(yǎng)殖等也都有分可掙。

此外，這個積分還可以參與分紅。鄧偉介紹，村上專門建立了一本賬，每年年底?；锏臅r候，用賬面剩余資金加上村集體分紅投入之和除以大家手中的積分總數(shù)，就是每個積分的值；大家不但免費吃飯，還可以折算成物資或者現(xiàn)金。

鄉(xiāng)村大食堂就是自己的家

“鄉(xiāng)村大食堂就是我們自己的家，大家要齊心協(xié)力把大食堂辦好！”李明軒在一眾老人面前表了態(tài)。剛剛，他在老人們你一言、我一語的推薦下，被推選為食堂“管理員”“大隊長”，雖深知“責任重大”，但臉上還是笑開了花。

“我經(jīng)常一個人在屋里，十天半月都沒和別人說過一句話，現(xiàn)在在這里和村里人有說不完的話！”80歲的老人馬明富激動地說?，F(xiàn)在每天一大早，馬明富等幾位老人就陸陸續(xù)續(xù)來到這里，大家烤火聊天喝茶，還有棋牌娛樂等設(shè)施，村里的醫(yī)生每周為大家進行一次義診和檢查，還提供針灸理療服務(wù)。這幾天，大家還在村干部的帶領(lǐng)下唱紅歌、跳健身操，其樂融融，引得不少附近村組的村民前來考察學習，希望推廣這種模式。

“鄉(xiāng)村大食堂的建立，不但解決了農(nóng)村留守老人的吃飯問題，更重要的是大家相互照料、噓寒問暖，讓晚年生活有滋有味，也讓遠在千里之外的子女們放心安心?！编噦フf。

在食堂里的一張紅色榜單上，記者看到上面記錄了20多名村民捐贈的首批物資：大米、掛面、雞蛋、蔬菜、現(xiàn)金、干柴等，折價一萬多元，真正體現(xiàn)了有錢出錢、有力出力的互助精神，單是在西藏做生意的村民谷萬春捐贈的280斤豬肉就價值2000多元。

“現(xiàn)在工作已經(jīng)基本走上正軌，我們現(xiàn)在希望能邀請一些腰鼓舞、廣場舞的老師來培訓村民，豐富文娛活動！”鄧偉說，“未來我們將在本村人口相對集中的另外兩個組推行，讓全村200多名老年人都能一起吃飯、參加娛樂活動，安享晚年生活！”（張曉東 李傳君）