近日，在四川省閬中市柏埡鎮(zhèn)富樂(lè)廟村2組的鄉(xiāng)村大食堂里，擠滿(mǎn)了50多位從附近趕來(lái)的老人。除了吃飯和娛樂(lè)，今天他們還有一項(xiàng)重要議程，選出鄉(xiāng)村大食堂的“管理人”——原來(lái)，食堂從2026年元旦開(kāi)業(yè)后由村里暫時(shí)營(yíng)運(yùn)，當(dāng)時(shí)村“兩委”承諾，在步入正軌后要將食堂運(yùn)營(yíng)徹底移交給老人們，讓他們自己來(lái)管理。這不，當(dāng)天就是選舉“管理人”的日子——

從“壩壩席”到鄉(xiāng)村大食堂

50歲的鄧偉是富樂(lè)廟村的黨支部書(shū)記，也是鄉(xiāng)村大食堂的積極探索者。談及食堂的誕生，鄧偉感慨萬(wàn)千。“其實(shí)每年重陽(yáng)節(jié)，我們都會(huì)在村里擺幾十桌‘壩壩席’，到2025年已經(jīng)辦了8屆。但重陽(yáng)節(jié)一年就過(guò)一次，哪可能天天擺席嘛？”2016年，一直在外地經(jīng)商創(chuàng)業(yè)的鄧偉被選舉為村黨支部書(shū)記，返鄉(xiāng)后，他感觸最深的事就是留守老人的養(yǎng)老難題。

“不少老人體弱多病，做飯吃飯都是問(wèn)題，關(guān)鍵還缺少精神陪伴。我們也想建設(shè)日間照料中心，但老人們居住分散，建設(shè)成本又太高，落地運(yùn)行很不現(xiàn)實(shí)?！睆哪菚r(shí)起，如何在農(nóng)村實(shí)現(xiàn)低成本、可持續(xù)的抱團(tuán)養(yǎng)老，就成了駐留在鄧偉心頭的“念想”。

2025年7月，在借鑒外地經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，充分結(jié)合柏埡鎮(zhèn)富樂(lè)廟村的實(shí)際情況，鄧偉開(kāi)始謀劃“互助養(yǎng)老”的模式。“通過(guò)群眾動(dòng)員、自愿報(bào)名、簽訂協(xié)議等方式，最終確定在2組試點(diǎn)，首批報(bào)名的老人有52人。我們將村民閑置的房屋租賃下來(lái)，進(jìn)行簡(jiǎn)單裝修和完善功能，購(gòu)置必要的設(shè)備和電器，在2026年元旦正式‘開(kāi)伙了’！”

鄧偉告訴記者，當(dāng)天食堂里里外外涌進(jìn)了上百位老人，大家普遍的心態(tài)是：除了看看熱鬧，更想實(shí)地感受一下村里食堂到底怎么樣。

“來(lái)吃耍都是免費(fèi)的，我們各崗位工作人員都沒(méi)工資，大家自己動(dòng)手，定位就是互助養(yǎng)老！”鄧偉說(shuō)。村里借鑒網(wǎng)格化管理的模式，由大隊(duì)長(zhǎng)、小組長(zhǎng)和若干網(wǎng)格員組建“煮飯后勤、種植養(yǎng)殖副業(yè)、除草保潔”等不同小組。

一開(kāi)始，不少村里人擔(dān)心鄉(xiāng)村大食堂如何做到持續(xù)運(yùn)營(yíng)。于是，鄧偉將村“兩委”謀劃了半年的三個(gè)絕招亮了出來(lái)：“首先依托老人里黨員、退役軍人、殘疾人等，對(duì)應(yīng)相關(guān)部門(mén)，尋求政策支持和幫扶；其次是社會(huì)捐助，從以前舉辦重陽(yáng)節(jié)‘壩壩宴’的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，每次社會(huì)組織、愛(ài)心企業(yè)等的捐助基本夠用；第三，通過(guò)拍攝短視頻，爭(zhēng)取更多的愛(ài)心團(tuán)體前來(lái)關(guān)注，并組織老年人參與產(chǎn)業(yè)園區(qū)環(huán)境衛(wèi)生和除草等公益勞動(dòng)，園區(qū)企業(yè)將從糧油上給予捐助保障。”

此外，鄧偉和其他村“兩委”干部最硬核的底氣，在于村集體經(jīng)濟(jì)的兜底和支撐。近年來(lái)，富樂(lè)廟村通過(guò)發(fā)展園區(qū)經(jīng)濟(jì)和烘干設(shè)備租賃，村集體每年有20多萬(wàn)元的收入，拿出20%用于大食堂，就為其持續(xù)運(yùn)營(yíng)筑牢了根基。

積分制管理，大家都動(dòng)手干

現(xiàn)在，富樂(lè)廟村2組的鄉(xiāng)村大食堂每天中午12點(diǎn)開(kāi)飯，晚飯時(shí)間為下午5點(diǎn)，冬季兩餐，夏季三餐。

“今天這個(gè)飯又香又軟和，沒(méi)想到在農(nóng)村，我們這把年齡的人還有這樣的好待遇！”91歲的谷春蘭老人首次使用餐盤(pán)吃飯，既新奇又興奮。食堂里的午餐一般是一葷一素一湯，晚上主要吃稀飯、饅頭、包子或者面條。

記者發(fā)現(xiàn)，在工作人員盛飯時(shí)常會(huì)聽(tīng)到老人的提醒：“少一點(diǎn)少一點(diǎn)，根本吃不完……”

“我們對(duì)前來(lái)就餐的老人實(shí)行積分制管理，以此調(diào)動(dòng)共同參與食堂工作的積極性！”鄧偉說(shuō)，“實(shí)行積分制管理最終要實(shí)現(xiàn)三個(gè)目的：要吃飯，自己干；大家的食堂大家管；自己的村莊自己建?，F(xiàn)在，每天一到點(diǎn)后勤組就開(kāi)始忙著煮飯，其他組的老人則開(kāi)始搭桌子、飯后洗盤(pán)子?！?/p>

于是，大家為了一口熱乎飯紛紛動(dòng)手勞動(dòng)。目前，所有70歲以上且不滿(mǎn)80歲的老人都需要憑借“積分卡”吃飯；80歲以上的老人，可自愿參加勞動(dòng)，無(wú)需使用積分卡。食堂剛營(yíng)運(yùn)的這些天，每位老人只要來(lái)干活都可以“贈(zèng)送”兩分，每餐只需一分；以后則要根據(jù)不同的工作給予積分。比如參與管理、煮飯、后勤等都有不同的崗位分，健身鍛煉、打掃衛(wèi)生、除草養(yǎng)殖等也都有分可掙。

此外，這個(gè)積分還可以參與分紅。鄧偉介紹，村上專(zhuān)門(mén)建立了一本賬，每年年底停伙的時(shí)候，用賬面剩余資金加上村集體分紅投入之和除以大家手中的積分總數(shù)，就是每個(gè)積分的值；大家不但免費(fèi)吃飯，還可以折算成物資或者現(xiàn)金。

鄉(xiāng)村大食堂就是自己的家

“鄉(xiāng)村大食堂就是我們自己的家，大家要齊心協(xié)力把大食堂辦好！”李明軒在一眾老人面前表了態(tài)。剛剛，他在老人們你一言、我一語(yǔ)的推薦下，被推選為食堂“管理員”“大隊(duì)長(zhǎng)”，雖深知“責(zé)任重大”，但臉上還是笑開(kāi)了花。

“我經(jīng)常一個(gè)人在屋里，十天半月都沒(méi)和別人說(shuō)過(guò)一句話，現(xiàn)在在這里和村里人有說(shuō)不完的話！”80歲的老人馬明富激動(dòng)地說(shuō)。現(xiàn)在每天一大早，馬明富等幾位老人就陸陸續(xù)續(xù)來(lái)到這里，大家烤火聊天喝茶，還有棋牌娛樂(lè)等設(shè)施，村里的醫(yī)生每周為大家進(jìn)行一次義診和檢查，還提供針灸理療服務(wù)。這幾天，大家還在村干部的帶領(lǐng)下唱紅歌、跳健身操，其樂(lè)融融，引得不少附近村組的村民前來(lái)考察學(xué)習(xí)，希望推廣這種模式。

“鄉(xiāng)村大食堂的建立，不但解決了農(nóng)村留守老人的吃飯問(wèn)題，更重要的是大家相互照料、噓寒問(wèn)暖，讓晚年生活有滋有味，也讓遠(yuǎn)在千里之外的子女們放心安心?！编噦フf(shuō)。

在食堂里的一張紅色榜單上，記者看到上面記錄了20多名村民捐贈(zèng)的首批物資：大米、掛面、雞蛋、蔬菜、現(xiàn)金、干柴等，折價(jià)一萬(wàn)多元，真正體現(xiàn)了有錢(qián)出錢(qián)、有力出力的互助精神，單是在西藏做生意的村民谷萬(wàn)春捐贈(zèng)的280斤豬肉就價(jià)值2000多元。

“現(xiàn)在工作已經(jīng)基本走上正軌，我們現(xiàn)在希望能邀請(qǐng)一些腰鼓舞、廣場(chǎng)舞的老師來(lái)培訓(xùn)村民，豐富文娛活動(dòng)！”鄧偉說(shuō)，“未來(lái)我們將在本村人口相對(duì)集中的另外兩個(gè)組推行，讓全村200多名老年人都能一起吃飯、參加娛樂(lè)活動(dòng)，安享晚年生活！”（張曉東 李傳君）