中國(guó)食品安全網(wǎng)訊  羅平，這座享有“云南最大油菜籽生產(chǎn)基地”美譽(yù)的高原小城，孕育了羅平縣紅陽(yáng)油脂有限公司。循著時(shí)光脈絡(luò)深耕不輟，用二十年的堅(jiān)守勾勒出云南高原農(nóng)品發(fā)展的堅(jiān)實(shí)軌跡，企業(yè)始終以“傳承傳統(tǒng)工藝、守護(hù)健康風(fēng)味”為核心，穩(wěn)步前行。憑借 “香之家”“仙之榨” 兩大品牌的過(guò)硬品質(zhì)贏得市場(chǎng)青睞，更于 2021 年獲評(píng) “羅平縣第十批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化縣級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，用一碗醇香菜油串聯(lián)起高原種植與民生餐桌，將山野的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為滋養(yǎng)萬(wàn)家的金瀑，以舌尖上的醇厚連接天地，讓每一滴油都成為溫暖平凡日常的人間煙火。

風(fēng)土孕珍籽：高原獨(dú)有的原料底氣

作為全國(guó) 31 個(gè)油菜籽生產(chǎn)基地縣之一，羅平冬春季節(jié)受西南靜止鋒影響形成的獨(dú)特多雨氣候，為油菜生長(zhǎng)提供了絕佳的自然條件。這里百余年的油菜種植歷史，孕育出顆粒飽滿、油脂含量豐富的優(yōu)質(zhì)菜籽，年種植面積穩(wěn)定在 30 余萬(wàn)畝，總產(chǎn)量近 4 萬(wàn)噸，約占云南省油菜總產(chǎn)量的四分之一，堪稱 “高原菜油的黃金產(chǎn)地”。

依托這一得天獨(dú)厚的原料優(yōu)勢(shì)，紅陽(yáng)油脂在菜籽收購(gòu)環(huán)節(jié)占據(jù)先天便利，從源頭鎖定新鮮、優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)基材。企業(yè)建立專屬原料篩選標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先選用本地當(dāng)季新收菜籽，確保每一滴菜籽油都承載著羅平高原的風(fēng)土本味，為后續(xù)生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品筑牢根基。這種 “就地取材、新鮮加工” 的模式，不僅縮短了原料運(yùn)輸周期，更最大程度保留了菜籽中的天然營(yíng)養(yǎng)成分，成為產(chǎn)品品質(zhì)的第一道 “安全閥”。

工藝融新技：鎖住本味的壓榨密碼

“既要留住老味道，也要跟上新時(shí)代”，這是紅陽(yáng)油脂在工藝傳承與革新中始終堅(jiān)守的準(zhǔn)則。企業(yè)深諳傳統(tǒng)物理壓榨工藝的精髓，將百年壓榨技藝與現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)巧妙融合 ——一方面保留物理壓榨 “無(wú)化學(xué)添加、營(yíng)養(yǎng)不流失” 的核心優(yōu)勢(shì)，通過(guò)低溫壓榨、物理精煉等環(huán)節(jié)，完整鎖住菜籽中的維生素 E、不飽和脂肪酸等天然營(yíng)養(yǎng)；另一方面引入國(guó)內(nèi)先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)從原料清理、壓榨、精煉到灌裝的全流程封閉作業(yè)，有效避免生產(chǎn)過(guò)程中的污染風(fēng)險(xiǎn)。

為確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，紅陽(yáng)油脂建立了一套覆蓋全生產(chǎn)周期的嚴(yán)格質(zhì)量管理體系。從原料入廠時(shí)的感官與理化指標(biāo)檢測(cè)，到生產(chǎn)過(guò)程中的實(shí)時(shí)工藝監(jiān)控，再到成品出廠前的批次抽檢，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有明確標(biāo)準(zhǔn)與記錄。這種“全程可控、層層把關(guān)”的管理模式，讓產(chǎn)品始終保持“衛(wèi)生安全無(wú)污染、天然營(yíng)養(yǎng)完整、口感香醇自然”的特色，不僅符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，更契合當(dāng)代消費(fèi)者對(duì) “天然、健康、放心” 食品的需求。

醇味贏人心：口碑相傳的品牌之路

自 “香之家”“仙之榨” 羅平菜籽油系列推出以來(lái)，紅陽(yáng)油脂始終以 “一流質(zhì)量、優(yōu)良服務(wù)、實(shí)惠價(jià)格” 為宗旨，憑借穩(wěn)定的品質(zhì)與醇厚的風(fēng)味，迅速打開(kāi)云貴川等周邊地區(qū)市場(chǎng)，成為不少家庭廚房與餐飲機(jī)構(gòu)的首選菜油品牌。消費(fèi)者評(píng)價(jià)其 “炒菜自帶天然菜籽香，涼拌不油膩”，這份來(lái)自市場(chǎng)的認(rèn)可，源于企業(yè)對(duì) “食品安全、健康為民” 理念的堅(jiān)守。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化縣級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，紅陽(yáng)油脂在自身發(fā)展的同時(shí)，更主動(dòng)承擔(dān)起帶動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展的責(zé)任。通過(guò)優(yōu)先收購(gòu)本地農(nóng)戶種植的油菜籽，企業(yè)間接帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶的種植積極性，形成 “企業(yè) + 基地 + 農(nóng)戶” 的良性互動(dòng)模式。這種以產(chǎn)業(yè)鏈為紐帶、以價(jià)值共享為核心的合作機(jī)制，不僅為農(nóng)戶提供了穩(wěn)定的銷售渠道和收入保障，更通過(guò)技術(shù)指導(dǎo)與種植標(biāo)準(zhǔn)輸出，持續(xù)推動(dòng)羅平油菜種植向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了從“帶動(dòng)一方產(chǎn)業(yè)”到“致富一方百姓”的縱深發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入了可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。

未來(lái)，紅陽(yáng)油脂將繼續(xù)以“力創(chuàng)品牌、追求卓越”為目標(biāo)，在嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的基礎(chǔ)上持續(xù)創(chuàng)新，不斷優(yōu)化產(chǎn)品品類與服務(wù)，把更多源自羅平高原的優(yōu)質(zhì)菜籽油，輸送到更廣闊的市場(chǎng)，讓更多消費(fèi)者品味到高原風(fēng)土的醇厚饋贈(zèng)。