中國(guó)食品安全網(wǎng)訊  憑借對(duì)烤肉食材“黃金鮮度”的極致掌控，借助IPTV央視春晚這一國(guó)家級(jí)舞臺(tái)的國(guó)民賦能，濰坊中食嘉美食品有限公司自成立以來(lái)，以六年時(shí)間扎實(shí)深耕實(shí)現(xiàn)跨越式成長(zhǎng)。從聚焦單一品類到搭建雙生產(chǎn)基地全鏈布局，從區(qū)域探索到覆蓋全國(guó)九大市場(chǎng)，中食嘉美以“以客戶為中心、以?shī)^斗者為本”的理念為支撐，在餐飲食材賽道中憑借硬實(shí)力突圍，成為兼具品質(zhì)口碑與品牌影響力的服務(wù)商，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的食品行業(yè)中站穩(wěn)腳跟、打出自己的一片天。

鮮潤(rùn)本源：全鏈管控守好品質(zhì)關(guān)

食材的新鮮度，是餐飲風(fēng)味的第一道密碼。中食嘉美自創(chuàng)立之初便錨定“鮮”字訣，從源頭構(gòu)建全流程品質(zhì)管控體系，用嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)食材本味。企業(yè)深知原材料對(duì)產(chǎn)品口感的決定性作用，與國(guó)內(nèi)一線生豬屠宰廠建立長(zhǎng)期穩(wěn)定合作，實(shí)現(xiàn)90%以上原材料“當(dāng)日屠宰、當(dāng)日分割、當(dāng)日使用”的閉環(huán)管理，從源頭鎖住肉質(zhì)的鮮嫩與營(yíng)養(yǎng)，讓每一份食材都帶著本真風(fēng)味直達(dá)餐桌。

市場(chǎng)需求的迭代，推動(dòng)企業(yè)不斷拓展產(chǎn)業(yè)邊界。2023年，濰坊嘉悅食品有限公司應(yīng)運(yùn)而生，作為第二生產(chǎn)基地，不僅延續(xù)了烤肉食材的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售核心業(yè)務(wù)，更針對(duì)性增設(shè)豬肉分割生產(chǎn)線。這一戰(zhàn)略布局既有效降低了原材料生產(chǎn)成本，更精準(zhǔn)契合市場(chǎng)對(duì)原切類烤肉、火鍋食材的細(xì)分需求，為客戶提供更具性價(jià)比與定制化的產(chǎn)品選擇，進(jìn)一步夯實(shí)了企業(yè)在食材領(lǐng)域的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

信念為核：匯眾志重塑烤肉版圖

企業(yè)的飛速成長(zhǎng)，離不開文化理念的深層支撐。中食嘉美始終以“成為馳名的、受人尊敬的、永續(xù)發(fā)展的食品餐飲企業(yè)集團(tuán)”為愿景，以“為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和高效的服務(wù)，持續(xù)為客戶創(chuàng)造最大價(jià)值”為使命，將“艱苦奮斗、忠誠(chéng)團(tuán)結(jié)、共創(chuàng)共贏、奉獻(xiàn)社會(huì)”的核心價(jià)值觀融入發(fā)展血脈。

在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，長(zhǎng)期堅(jiān)持“艱苦奮斗和自我學(xué)習(xí)”的核心理念，構(gòu)建起極具凝聚力的發(fā)展生態(tài)。對(duì)內(nèi)，以“工者有其股”的激勵(lì)機(jī)制，為優(yōu)秀干部員工釋放股權(quán)，共享發(fā)展成果，確立骨干員工人均年收入20萬(wàn)元的初級(jí)目標(biāo)，讓奮斗者獲得合理回報(bào)；對(duì)外，秉持開放分享的姿態(tài)，與客戶、友商協(xié)同發(fā)展，共同構(gòu)建良性產(chǎn)業(yè)生態(tài)。管理層面，通過(guò)持續(xù)變革實(shí)現(xiàn)高效流程化運(yùn)作，以“質(zhì)量好、服務(wù)好、運(yùn)作成本低”的標(biāo)準(zhǔn)，全力滿足客戶需求，助力客戶提升核心競(jìng)爭(zhēng)力。至此，中食嘉美已從單純的產(chǎn)品供應(yīng)商，轉(zhuǎn)變?yōu)樨灤﹥r(jià)值鏈的品質(zhì)共建者與生態(tài)賦能者。

品牌躍升：IP 賦能搶占新賽道

在品質(zhì)筑基的基礎(chǔ)上，中食嘉美于2024年正式開啟品牌化運(yùn)營(yíng)新征程，以多品牌矩陣精準(zhǔn)觸達(dá)多元消費(fèi)場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)品牌影響力的跨越式提升。企業(yè)同步推出中食美尊、牧牛村、丹桂河、膳東家四大品牌，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)格局，全面覆蓋不同層級(jí)餐飲客戶與消費(fèi)群體。

品牌勢(shì)能的爆發(fā)，離不開精準(zhǔn)的資源賦能與傳播布局。牧牛村攜手影視明星、中食美尊聯(lián)動(dòng)蹦床世界冠軍，以雙IP加持強(qiáng)化品牌辨識(shí)度與公信力；2025年春節(jié)，中食美尊更攜手羅丹強(qiáng)勢(shì)登陸IPTV央視一套春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，借助國(guó)家級(jí)平臺(tái)的影響力，讓品牌形象深入人心。截至目前，企業(yè)已完成直發(fā)全國(guó)九個(gè)大區(qū)，31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的市場(chǎng)布局，構(gòu)建起全方位、立體化的銷售網(wǎng)絡(luò)，讓優(yōu)質(zhì)烤肉食材走進(jìn)千家萬(wàn)戶。

中食嘉美的成長(zhǎng)軌跡，構(gòu)建了一個(gè)從原料源頭到消費(fèi)終端、從生產(chǎn)體系到文化符號(hào)的完整價(jià)值閉環(huán)。這不僅是一次企業(yè)的自我超越，更是產(chǎn)業(yè)模式、品牌生態(tài)與社會(huì)價(jià)值在當(dāng)代商業(yè)語(yǔ)境下的深度融合與創(chuàng)新實(shí)踐。未來(lái)，中食嘉美將持續(xù)打磨這份價(jià)值閉環(huán)，在堅(jiān)守鮮度本真與創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)中沉淀品牌力量，以扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)根基與清晰的價(jià)值導(dǎo)向，在餐飲食材領(lǐng)域走出更長(zhǎng)遠(yuǎn)的路徑，讓這份藏于人間煙火中的品質(zhì)堅(jiān)守，獲得最深刻的認(rèn)同與更長(zhǎng)久的共鳴。