為全面筑牢校園食品安全防線，內(nèi)蒙古自治區(qū)充分發(fā)揮食藥安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，以跨部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)破題校園食安監(jiān)管難題，全力推進(jìn)校園食堂自營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)校園食品安全源頭管控、全程透明，切實(shí)守護(hù)廣大師生飲食健康。

記者從內(nèi)蒙古自治區(qū)政府新聞辦3月27日召開的新聞發(fā)布會(huì)上了解到，自治區(qū)聚焦食品安全監(jiān)管堵點(diǎn)，推動(dòng)監(jiān)管從“單一監(jiān)管”向“多元共治”轉(zhuǎn)變，構(gòu)建信息共享、風(fēng)險(xiǎn)共防、責(zé)任共擔(dān)的治理格局。去年以來，市場(chǎng)監(jiān)管、教育、財(cái)政、衛(wèi)健、公安、農(nóng)牧六部門聯(lián)合開展校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問題專項(xiàng)整治，將校園食堂自營(yíng)作為核心舉措，壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，徹底扭轉(zhuǎn)校園食堂管理短板。

截至目前，全區(qū)1908所中小學(xué)、3047所幼兒園全部實(shí)現(xiàn)食堂自辦自營(yíng)，覆蓋校園總數(shù)達(dá)4955所，從根本上杜絕外包經(jīng)營(yíng)帶來的食品安全隱患，牢牢把控食材采購(gòu)、加工制作、膳食經(jīng)費(fèi)管理全流程主動(dòng)權(quán)。同時(shí)，全面推進(jìn)校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，實(shí)現(xiàn)食品加工操作全程可視化、可追溯，讓校園餐飲監(jiān)管無死角、全過程透明化。（劉欣榮）