全國(guó)人大代表、華裕農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)王連增

規(guī)范禽肉禽蛋藥殘管理，推動(dòng)蛋品深加工升級(jí)發(fā)展

王連增指出，2025年我國(guó)禽蛋人均占有量達(dá)24.5公斤，禽肉占肉類消費(fèi)總量的23%。禽肉、禽蛋已成為我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)核心動(dòng)物性食品，但獸藥殘留問題仍是食品安全突出隱患。對(duì)此，他從多方面提出建議：

在源頭管控上，強(qiáng)化養(yǎng)殖端管控，實(shí)現(xiàn)“源頭無抗”，加快種源垂直傳播疾病凈化，對(duì)藥物實(shí)施精準(zhǔn)分類，嚴(yán)格落實(shí)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師注冊(cè)管理制度，建立“獸用處方藥全鏈條追溯”制度。在過程管理上，規(guī)范休藥期畜禽產(chǎn)品處理，建立藥物“白名單”，強(qiáng)制實(shí)行“棄蛋+銷毀”雙記錄，并設(shè)立“棄蛋補(bǔ)償基金”，從利益端降低違規(guī)銷售動(dòng)機(jī)。在市場(chǎng)監(jiān)管上，建立市場(chǎng)準(zhǔn)入與追溯制度，推行禽蛋“一蛋一碼”，推廣“食用農(nóng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)合格證+區(qū)塊鏈”模式，真正實(shí)現(xiàn)來源可查、去向可追；在社會(huì)共治上，加強(qiáng)科普引導(dǎo)，發(fā)布質(zhì)量安全白皮書，開展養(yǎng)殖主體輪訓(xùn)，并發(fā)起“放心蛋”公開承諾活動(dòng)，凝聚多方監(jiān)管合力。

針對(duì)我國(guó)蛋品產(chǎn)業(yè)“重養(yǎng)殖輕加工”、深加工規(guī)模不足、產(chǎn)業(yè)鏈條松散、創(chuàng)新體系薄弱等問題，王連增提出，要以技術(shù)突破與生態(tài)構(gòu)建推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。他認(rèn)為，一是攻堅(jiān)核心技術(shù)，由政府牽頭組建蛋品深加工技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，推動(dòng)加工裝備升級(jí)改造并建立技術(shù)成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)；二是構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)，支持龍頭企業(yè)打造“養(yǎng)殖—加工—研發(fā)—銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘兀茝V“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，并強(qiáng)化行業(yè)協(xié)會(huì)作用；三是強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，加大研發(fā)投入、深化產(chǎn)學(xué)研合作并健全蛋品深加工標(biāo)準(zhǔn)體系；四是加大政策扶持，完善專項(xiàng)扶持政策體系，將高附加值蛋制品納入“名特優(yōu)新”目錄，并加強(qiáng)市場(chǎng)培育與消費(fèi)引導(dǎo)。

加快AI新質(zhì)生產(chǎn)力建設(shè)，賦能畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

隨著信息技術(shù)的普及應(yīng)用，AI已成為引領(lǐng)第四次工業(yè)革命的核心引擎。在我國(guó)畜牧業(yè)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代化、規(guī)?；⒓s化發(fā)展，再向智能化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，AI技術(shù)在精準(zhǔn)飼喂、疫病預(yù)警、環(huán)境調(diào)控、智能育種等畜牧養(yǎng)殖關(guān)鍵環(huán)節(jié)的應(yīng)用，展現(xiàn)出前所未有的降本增效、提質(zhì)保供、綠色低碳的顯著優(yōu)勢(shì)，已成為推動(dòng)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵核心要素。

在王連增看來，這種跨越式的技術(shù)迭代升級(jí)，既為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動(dòng)能，也為新質(zhì)生產(chǎn)力快速落地見效提出了重大挑戰(zhàn)。通過調(diào)研他發(fā)現(xiàn)，民營(yíng)企業(yè)作為我國(guó)畜牧業(yè)的主力軍，也是AI技術(shù)在畜牧領(lǐng)域落地應(yīng)用的主要載體，承載著技術(shù)創(chuàng)新、模式探索和產(chǎn)業(yè)賦能的重要使命。而民營(yíng)企業(yè)在AI技術(shù)研發(fā)、應(yīng)用和推廣過程中，面臨政策支撐不足、資金投入壓力大、算力資源短缺、技術(shù)門檻較高、專業(yè)人才匱乏等突出問題，嚴(yán)重制約了AI技術(shù)與畜牧業(yè)的深度融合，AI技術(shù)在畜牧業(yè)普及應(yīng)用中面臨著諸多瓶頸，影響了民營(yíng)企業(yè)在智能畜牧領(lǐng)域的創(chuàng)新動(dòng)力和活力。

在政策頂層設(shè)計(jì)方面，王連增建議，應(yīng)加快完善AI與畜牧業(yè)融合的專項(xiàng)政策體系，聚焦畜牧養(yǎng)殖核心場(chǎng)景，出臺(tái)針對(duì)性的應(yīng)用補(bǔ)貼、稅收減免政策，重點(diǎn)扶持中小民營(yíng)畜牧企業(yè)與養(yǎng)殖散戶的智能化轉(zhuǎn)型，降低技術(shù)應(yīng)用門檻。

在技術(shù)創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化方面，王連增建議，應(yīng)加快組建由政府牽頭，高校、科研院所、龍頭企業(yè)參與的AI+畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，聚焦核心技術(shù)開展聯(lián)合攻關(guān)。同時(shí)構(gòu)建全國(guó)統(tǒng)一的畜牧業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，推動(dòng)全鏈條數(shù)據(jù)依法共享，為AI模型的優(yōu)化升級(jí)提供高質(zhì)量數(shù)據(jù)支撐。

王連增提出，還要重視加強(qiáng)人才的培育與引進(jìn)，進(jìn)一步破解民企AI人才短缺難題。他建議支持高校、職業(yè)院校增設(shè)AI與畜牧業(yè)融合相關(guān)專業(yè)，鼓勵(lì)民企與院校開展訂單式培養(yǎng)、共建實(shí)訓(xùn)基地，培育復(fù)合型人才；出臺(tái)專項(xiàng)政策吸引AI高端人才投身民營(yíng)畜牧企業(yè)，解決其住房、科研等后顧之憂；常態(tài)化開展民企技術(shù)和管理人員AI技能培訓(xùn)，提升員工實(shí)操與運(yùn)維能力，破解人才短缺難題，推動(dòng)AI技術(shù)真正落地見效。