為全面規(guī)范全省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理秩序，推動(dòng)全省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提檔升級(jí)，構(gòu)建起以市場(chǎng)開(kāi)辦方落實(shí)管理責(zé)任為核心、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任為基礎(chǔ)、市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法為保障的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全責(zé)任體系。日前，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全綜合治理的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）。決定自即日起至2026年12月，在全省范圍內(nèi)開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全綜合治理。

《通知》要求，綜合治理將聚焦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者食品安全管理責(zé)任落實(shí)情況、場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、食品安全管理要求落實(shí)情況等3個(gè)主要方面展開(kāi)。重點(diǎn)檢查市場(chǎng)開(kāi)辦者經(jīng)營(yíng)資格、食品安全管理制度、履行食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證查驗(yàn)等責(zé)任落實(shí)情況，場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)許可備案資質(zhì)并公示情況，配備對(duì)溫濕度有特殊要求的設(shè)備設(shè)施和維護(hù)情況，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生整潔等責(zé)任落實(shí)情況。嚴(yán)查食用農(nóng)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、肉制品、水產(chǎn)品、散裝食品等重點(diǎn)品種的質(zhì)量安全，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣產(chǎn)品及銷售農(nóng)（獸）藥殘留超標(biāo)、重金屬超標(biāo)、非法添加、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的違法違規(guī)行為。

《通知》強(qiáng)調(diào)，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要對(duì)照《甘肅省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理指南》，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《甘肅省落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定實(shí)施辦法》等規(guī)定，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，切實(shí)筑牢安全防線。完善工作措施，強(qiáng)化日常監(jiān)管，實(shí)施智慧監(jiān)管，鞏固工作成效，切實(shí)提升監(jiān)管效能。結(jié)合“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日、“食品安全宣傳周”等活動(dòng)加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，不斷提升監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)水平，提高市場(chǎng)開(kāi)辦者、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任的主觀能動(dòng)性，切實(shí)凝聚共治合力。