輿情監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月2日—2月8日，關(guān)于“預(yù)制菜將迎首個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 對(duì)保質(zhì)期、食品添加劑使用等作出規(guī)定”，全網(wǎng)累計(jì)監(jiān)測(cè)到輿情137583條。傳播平臺(tái)以網(wǎng)媒為主，達(dá)69160條（占比50.27%），其次是短視頻41268條（占比29.99%）和微博14858條（占比10.8%）。

政策監(jiān)管

1.預(yù)制菜將迎首個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 對(duì)保質(zhì)期、食品添加劑使用等作出規(guī)定

2月6日，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布預(yù)制菜首個(gè)國(guó)標(biāo)征求意見(jiàn)稿，圍繞食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康作出規(guī)范。意見(jiàn)稿明確，預(yù)制菜不得添加防腐劑，其他添加劑遵循非必要不添加原則，嚴(yán)控使用品種與用量。同時(shí)要求企業(yè)合理設(shè)定保質(zhì)期，最長(zhǎng)不超過(guò) 12 個(gè)月，鼓勵(lì)通過(guò)工藝與冷鏈優(yōu)化縮短保質(zhì)期。標(biāo)準(zhǔn)覆蓋原料、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售全鏈條，強(qiáng)化污染物與微生物管控，規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)示，旨在倒逼行業(yè)技術(shù)升級(jí)，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、健康化發(fā)展。

2.推廣餐飲環(huán)節(jié)自主明示 三部門公開(kāi)征求意見(jiàn)

2月6日，國(guó)務(wù)院食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管總局、商務(wù)部聯(lián)合發(fā)布《推廣餐飲環(huán)節(jié)自主明示的公告（公開(kāi)征求意見(jiàn)稿）》，面向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。意見(jiàn)稿鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)者自主明示菜品加工制作方式，使用預(yù)制菜、中央廚房成品 / 半成品、預(yù)包裝食品的，須真實(shí)準(zhǔn)確明示。明示可通過(guò)菜單、點(diǎn)餐小程序、門店公示、線上平臺(tái)介紹等多種方式開(kāi)展。此舉旨在保障消費(fèi)者知情權(quán)與選擇權(quán)，推動(dòng)餐飲行業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、信息透明，提升餐飲服務(wù)品質(zhì)，營(yíng)造規(guī)范有序的消費(fèi)環(huán)境，意見(jiàn)反饋截止至 2026 年 3 月 10 日。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

1.賈國(guó)龍卸任西貝小牛法定代表人 任期不足2周 公司更名

2月5日，北京西貝小牛餐飲管理有限公司更名，賈國(guó)龍卸任法定代表人等職務(wù)，由何海賓接任，此前1月27日賈國(guó)龍才任職。此前賈國(guó)龍?jiān)硎净貧w一線、聚焦主業(yè)，放棄個(gè)人IP。他預(yù)計(jì)2025年9月至2026年3月西貝累計(jì)虧損超6億，一季度將關(guān)102家店。賈國(guó)龍和羅永浩微博2月3日解封，賈國(guó)龍轉(zhuǎn)發(fā)西貝科普西蘭花速凍視頻。近期西貝獲A輪融資，注冊(cè)資本增加。雖陷入困境，但有翻盤可能，賈國(guó)龍對(duì)上市態(tài)度不拒絕也不積極。

2.網(wǎng)購(gòu)?fù)尥薏酥卸菊嫦啻蟀?夫妻合謀騙賠被刑拘 曾雙雙進(jìn)ICU搶救

2月3日，天臺(tái)縣公安局發(fā)布通報(bào)，揭開(kāi)浙江臺(tái)州天臺(tái)縣一對(duì)夫妻網(wǎng)購(gòu)?fù)尥薏恕爸卸尽笔录嫦?。該夫妻（陳某某、楊某）此前因食用網(wǎng)購(gòu)?fù)尥薏撕?，雙雙出現(xiàn)中毒癥狀并被送進(jìn)ICU搶救，醫(yī)院診斷為殺鼠劑中毒，事件引發(fā)廣泛關(guān)注，先后出現(xiàn)“商家舊報(bào)紙包裝沾染殺鼠劑”“丈夫投毒”等傳言。通報(bào)明確，事件并非丈夫投毒，實(shí)為夫妻二人自導(dǎo)自演，意圖通過(guò)制造食物中毒假象，要挾平臺(tái)及商家騙取賠償。目前，陳某某、楊某因涉嫌敲詐勒索罪，已被警方依法采取刑事強(qiáng)制措施，案件正在進(jìn)一步偵辦中。此前，二人曾因中毒癥狀危重，接受ICU救治，妻子經(jīng)一個(gè)多月?lián)尵群蠛棉D(zhuǎn)。

3.自嗨鍋關(guān)聯(lián)公司被申請(qǐng)破產(chǎn)審查 創(chuàng)始人蔡紅亮多次被限制高消費(fèi)

2月6日，自嗨鍋運(yùn)營(yíng)主體杭州金羚羊企業(yè)管理咨詢有限公司被杭州市余杭區(qū)人民法院受理破產(chǎn)審查申請(qǐng)。該公司存在多條被執(zhí)行人、失信被執(zhí)行及股權(quán)凍結(jié)信息，涉多項(xiàng)債務(wù)糾紛。公司法定代表人、創(chuàng)始人蔡紅亮因相關(guān)案件，已多次被人民法院采取限制高消費(fèi)措施。自嗨鍋曾是網(wǎng)紅自熱火鍋行業(yè)頭部品牌，2018年創(chuàng)立后憑借“一人食”“懶人經(jīng)濟(jì)”定位迅速崛起，線下覆蓋全國(guó)超五萬(wàn)個(gè)零售終端，線上穩(wěn)居行業(yè)前列。

4.南京甘汁園就生產(chǎn)銷售不合格糖制品致歉并被罰

2 月 5 日，南京甘汁園股份有限公司就生產(chǎn)銷售不合格糖制品一事公開(kāi)致歉。此前，南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于 2026 年 1 月 23 日對(duì)該公司作出行政處罰（寧江市監(jiān)處罰〔2026〕44 號(hào)），其生產(chǎn)的 3 批次單晶冰糖、雙碳綿白糖因還原糖分項(xiàng)目不合格，被沒(méi)收違法所得 4764 元、罰款 7146 元，罰沒(méi)款合計(jì) 11910 元。企業(yè)稱已啟動(dòng)產(chǎn)品召回，將加強(qiáng)生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)與物流全流程質(zhì)量管控。

5.好想來(lái)零食店誤將2名初中女孩 當(dāng)作偷竊嫌疑人 扣留約 20 分鐘

2 月 2 日，陜西咸陽(yáng)禮泉縣好想來(lái)零食店兩名初中女孩付款離店后，因門店收到總部監(jiān)控提醒被店員召回，以涉嫌偷竊為由扣留約 20 分鐘，期間女孩聯(lián)系家長(zhǎng)被拒，最終自行開(kāi)包自證清白。女孩母親表示，孩子因現(xiàn)場(chǎng)有同學(xué)在場(chǎng)，回家后持續(xù)哭泣。經(jīng)警方核實(shí)，女孩未實(shí)施偷竊。2 月 5 日，涉事好想來(lái)門店發(fā)布致歉信，已閉店整改并加強(qiáng)員工培訓(xùn)。

6.一家長(zhǎng)稱巧克力發(fā)霉現(xiàn)活蟲(chóng) 孩子食用后身體不適 新瑪特超市賠償并展開(kāi)調(diào)查

近日，淄博胡女士反映在新瑪特購(gòu)物廣場(chǎng)買的散稱“康吉俄羅斯進(jìn)口糖”發(fā)霉、生蟲(chóng)，3歲孩子食用后身體不適。1月31日她花21元買了該巧克力，次日孩子與小朋友分食，2月2日她發(fā)現(xiàn)剩余巧克力有問(wèn)題。超市先提出“退一賠十”，胡女士希望賠1000元并陪孩子就醫(yī)，雙方未達(dá)成一致。供貨商配合調(diào)查，監(jiān)管部門正在處理。2月6日，超市與胡女士達(dá)成賠償2000元協(xié)議，將調(diào)查問(wèn)題原因，目前孩子狀況好轉(zhuǎn)。

行業(yè)熱點(diǎn)

1.工信部公布2025年度中國(guó)消費(fèi)名品名單 多家乳企及區(qū)域品牌入選

2月3日，工業(yè)和信息化部公布“2025年度中國(guó)消費(fèi)名品名單”，這是繼2025年4月發(fā)布首批名單后第二次公布該名單，標(biāo)志著中國(guó)乳業(yè)消費(fèi)名品矩陣進(jìn)一步完善。本次名單中，乳制品行業(yè)表現(xiàn)突出，妙可藍(lán)多、衛(wèi)崗、海河等企業(yè)品牌，呼和浩特乳制品、富平山羊奶等區(qū)域品牌，以及合生元、和氏等特定人群適用產(chǎn)品品牌成功入選。據(jù)悉，名單發(fā)布旨在落實(shí)提振消費(fèi)相關(guān)部署，培育優(yōu)質(zhì)消費(fèi)品牌，入選企業(yè)需誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、履行社會(huì)責(zé)任，工信部將定期復(fù)核評(píng)估，對(duì)違規(guī)企業(yè)取消資格。

2.藥膳餐廳又火了！未來(lái)還能再開(kāi)10萬(wàn)家店？

2月4日，上市藥企大參林、一心堂等跨界餐飲，多地“中醫(yī)館+藥膳餐廳”模式不斷冒出。此輪藥膳餐廳把餐飲和中藥融合更深入，體驗(yàn)上很多店有坐堂醫(yī)師，先把脈再用餐，還有AI藥膳館。該模式此前鄭州東濟(jì)堂已驗(yàn)證市場(chǎng)吸引力。其走紅踩中年輕人儀式感和銀發(fā)群體健康需求，前景大，但有局限風(fēng)險(xiǎn)，如開(kāi)店門檻高、易模糊藥食邊界，后續(xù)發(fā)展待市場(chǎng)驗(yàn)證。

電商行業(yè)輿情

平臺(tái)動(dòng)態(tài)

1.京東 001 號(hào)快遞員退休生活受關(guān)注 快遞員權(quán)益保障持續(xù)升級(jí)

2 月 6 日，京東公開(kāi) 001 號(hào)快遞員金宜財(cái)?shù)耐诵萁鼪r，其 2009 年入職、2024 年退休，現(xiàn)每月可領(lǐng) 4000 多元養(yǎng)老金，有車有房、存款百萬(wàn)，體現(xiàn)企業(yè)對(duì)一線員工的長(zhǎng)期保障。京東堅(jiān)持為快遞員直簽勞動(dòng)合同、足額繳納五險(xiǎn)一金，以實(shí)際行動(dòng)提升從業(yè)者待遇。近年來(lái)，國(guó)家層面持續(xù)完善快遞員權(quán)益保障政策，推進(jìn)工傷保險(xiǎn)、社保參保、休息休假、暖蜂驛站等落地，企業(yè)與社會(huì)各界也不斷加大關(guān)懷力度，快遞員的勞動(dòng)保障、生活條件與職業(yè)歸屬感得到顯著提升。

2.阿里千問(wèn)撒外賣券、騰訊元寶發(fā)紅包 大廠借福利推廣AI產(chǎn)品

2026年春節(jié)期間，阿里千問(wèn)、騰訊元寶兩大廠紛紛推出福利活動(dòng)，以“請(qǐng)客”方式推廣旗下AI產(chǎn)品。其中，阿里千問(wèn)投入30億啟動(dòng)春節(jié)免單活動(dòng)，發(fā)放外賣券、免單卡等福利，覆蓋外賣、奶茶、年貨等全場(chǎng)景，用戶更新APP后通過(guò)AI一句話下單即可參與，單人最高可領(lǐng)525元相關(guān)福利，綁定阿里全生態(tài)實(shí)現(xiàn)服務(wù)閉環(huán)；騰訊元寶則投入10億開(kāi)展新春紅包活動(dòng)，用戶在微信聊天界面發(fā)送“元寶”二字即可觸發(fā)福袋領(lǐng)取現(xiàn)金紅包，無(wú)需復(fù)雜操作，紅包可直接存入微信零錢，活動(dòng)持續(xù)至2月17日。兩大廠此舉均以樸素的福利形式降低AI使用門檻，吸引用戶參與的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)旗下AI產(chǎn)品的推廣與用戶積累。（智慧星光輿情監(jiān)測(cè)中心）