3月4日下午，上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“市食安聯(lián)”）會(huì)長(zhǎng)陳祖堯，攜盒馬、永輝、伊利、麥當(dāng)勞、百勝（中國(guó)）、清美、港茸、得物、中器環(huán)保、上海風(fēng)向標(biāo)、上海商情信息中心、上海格靈福德等多家會(huì)員單位負(fù)責(zé)人齊聚紫燕食品，圍繞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、跨界合作與行業(yè)趨勢(shì)等核心議題展開(kāi)深入交流，共謀食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑。

紫燕食品董事長(zhǎng)兼總裁戈吳超表示，紫燕將勇于突破傳統(tǒng)業(yè)務(wù)邊界，積極探索新發(fā)展模式。隨后，紫燕食品下屬的上海紫昊食品有限公司總經(jīng)理鄧春雨重點(diǎn)介紹了TOB業(yè)務(wù)布局，展現(xiàn)了紫燕開(kāi)放合作、主動(dòng)破局的堅(jiān)定決心，為后續(xù)跨界協(xié)同奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

共商合作新路徑，共通謀共贏

在隨后的座談交流環(huán)節(jié)，與會(huì)企業(yè)圍繞營(yíng)銷合作、行業(yè)痛點(diǎn)及未來(lái)趨勢(shì)展開(kāi)了深入探討。

伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁王維表示，企業(yè)將重點(diǎn)加強(qiáng)TOB業(yè)務(wù)，希望與紫燕深化渠道共享，依托紫燕門店優(yōu)勢(shì)推動(dòng)產(chǎn)品“百搭”融合，實(shí)現(xiàn)資源互補(bǔ)、互利共贏。上海清美綠色食品集團(tuán)有限公司副總裁劉萬(wàn)龍?zhí)寡?，紫燕的發(fā)展“耳目一新”，雙方可在渠道協(xié)同、產(chǎn)品定制等方面展開(kāi)合作，如讓清美參與紫燕豆制品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。永輝超市公共事務(wù)部華東中心主任周燕寧肯定了雙方對(duì)“日清”原則的共同堅(jiān)持，并期望在“永輝定制”產(chǎn)品上進(jìn)一步拓展合作。

在業(yè)態(tài)創(chuàng)新方面，上海得物信息集團(tuán)有限公司副總裁黃曉敏指出，雙方在預(yù)包裝食品領(lǐng)域具備合作空間，得物的渠道優(yōu)勢(shì)可助力紫燕觸達(dá)更多年輕消費(fèi)群體。中器環(huán)保新能源集團(tuán)公司董事長(zhǎng)張學(xué)旺認(rèn)為，紫燕在食材廢棄物處理與資源循環(huán)利用方面具備合作潛力，期待多方賦能、抱團(tuán)發(fā)展。阿里集團(tuán)盒馬風(fēng)險(xiǎn)管理部總監(jiān)沈波分享了盒馬在業(yè)態(tài)創(chuàng)新上的探索，并表示樂(lè)見(jiàn)紫燕在業(yè)務(wù)廣度方面的積極嘗試。上海風(fēng)向標(biāo)實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)石楚也表示希望在渠道方面能與紫燕有更多的交流。格靈福德實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)蔣一點(diǎn)贊了紫燕在寧國(guó)工廠建設(shè)、銷售模式及產(chǎn)品創(chuàng)新方面的突破。

把脈行業(yè)新趨勢(shì) 良策引方向

針對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，上海商情信息中心主任原立軍指出，當(dāng)前銷售模式與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正經(jīng)歷深刻變革，健康飲食與即食冷鮮成為新消費(fèi)風(fēng)口，TOC業(yè)務(wù)面臨挑戰(zhàn)，TOB業(yè)務(wù)則展現(xiàn)出強(qiáng)勁增長(zhǎng)潛力。企業(yè)亟需加強(qiáng)品牌與研發(fā)創(chuàng)新，以在激烈競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)。

市食安聯(lián)首席專家顧振華結(jié)合行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀為企業(yè)提出專業(yè)建議。他認(rèn)為，當(dāng)前食品行業(yè)面臨一定挑戰(zhàn)，而國(guó)家在政策層面也在不斷推動(dòng)行業(yè)走向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。企業(yè)應(yīng)在市場(chǎng)研判、供應(yīng)鏈管理和產(chǎn)品研發(fā)等方面更加審慎理性，實(shí)現(xiàn)信息化背景下的穩(wěn)健發(fā)展。