中國食品安全網(wǎng)訊（甘肅省張掖市甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所 王雅珍）為進(jìn)一步保障廣大師生飲食安全，強(qiáng)化學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所扎實(shí)開展轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全檢查，全力筑牢學(xué)校食品安全防線。

本次專項(xiàng)檢查涉及轄區(qū)9家學(xué)校食堂和22家學(xué)校周邊食品經(jīng)營者。一是督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，督促“日管控、周排查、月調(diào)度”正常運(yùn)行，查看學(xué)校主體證照情況、從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)、食品原輔料采購渠道是否合法合規(guī)、索證索票是否落實(shí)、就餐加工場所環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒是否規(guī)范合理、食品原料庫是否通風(fēng)良好、食品留樣制度是否落實(shí)、文明餐桌推行情況，倡導(dǎo)學(xué)校食堂按需供餐，制止餐飲浪費(fèi)；二是食品供應(yīng)商是否取得相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì)、是否落實(shí)食品安全管理制度、是否落實(shí)索證索票；三是對(duì)校園周邊200米以內(nèi)的食品小經(jīng)營店、餐飲單位、食品小攤點(diǎn)，開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)厲整治無證照經(jīng)營食品行為、進(jìn)貨票據(jù)、供貨方資質(zhì)不全等違法行為。切實(shí)提高經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任意識(shí)，預(yù)防和杜絕安全事故發(fā)生。

下一步，甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所將持續(xù)發(fā)力，從嚴(yán)從細(xì)從實(shí)抓好學(xué)校食品安全各項(xiàng)工作，確保廣大師生“舌尖”上的安全。