中國食品安全網(wǎng)訊（河北省邢臺市信都區(qū)市場監(jiān)督管理局 牛旭霞）為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營秩序，提升餐飲食品質(zhì)量安全水平，近期，邢臺市信都區(qū)市場監(jiān)管局聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)突出問題，持續(xù)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

優(yōu)化機(jī)制，精準(zhǔn)監(jiān)管

成立治理網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)整治工作。一方面健全工作機(jī)制。制定實(shí)施方案，明確職責(zé)分工，確立整治重點(diǎn)、舉措、階段性目標(biāo)和組織保障措施，確保責(zé)任落實(shí)到人。另一方面，健全運(yùn)行機(jī)制。設(shè)立信都區(qū)治理網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題工作專班，加強(qiáng)與公安、衛(wèi)生健康局等部門協(xié)作，強(qiáng)化部門協(xié)同，建立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，嚴(yán)打網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域食品安全違法違規(guī)行為，壓實(shí)全鏈條責(zé)任，上下聯(lián)動，一體推進(jìn)，切實(shí)形成監(jiān)管合力。

線上線下，齊抓同管

堅持線上線下同步治理，加大執(zhí)法打擊力度，持續(xù)強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全風(fēng)險隱患整治。一方面整合平臺數(shù)據(jù)，線上梳理摸排網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營單位，動態(tài)更新監(jiān)管數(shù)據(jù)，健全治理網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全工作臺賬。以治理“幽靈外賣”、“無堂食”外賣為整治重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊通過偽造、租借、套用營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、小餐飲登記證等資質(zhì)造假行為。同時，督促平臺開展自查，主動下架不合規(guī)入網(wǎng)餐飲單位。另一方線下組織約談網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營單位開展食品安全管理專題培訓(xùn)，通過強(qiáng)調(diào)和講解食品安全重要性，宣講法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲單位管理及從業(yè)人員食安素養(yǎng)，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。

宣傳引導(dǎo)，社會共治

利用微信公眾號等網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布違法線索征集通告，在轄區(qū)范圍張貼征集通告，廣泛公布線索征集范圍和舉報渠道。堅持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，實(shí)地抽查相補(bǔ)充，持續(xù)加大巡查力度。同時，加大食品安全政策宣講力度，推動外賣平臺主動優(yōu)化準(zhǔn)入和管控機(jī)制，引導(dǎo)入網(wǎng)餐飲商家誠信守法，規(guī)范經(jīng)營，暢通群眾投訴舉報渠道，鼓勵社會參與共治。全力構(gòu)建“政府監(jiān)管、平臺負(fù)責(zé)、商戶自律、社會監(jiān)督”的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全共治格局。

下一步，邢臺市信都區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)深化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作，保持高壓監(jiān)管態(tài)勢，嚴(yán)打違法違規(guī)行為，以更實(shí)的舉措、更嚴(yán)的監(jiān)管，全力保障人民群眾網(wǎng)絡(luò)訂餐點(diǎn)得放心、吃得安心。