□ 趙宗祥

年關(guān)愈近，年味愈濃。

年的味道，不止于春聯(lián)上的墨香與夜空里的煙花，更彌漫在熙熙攘攘的集市中和琳瑯滿目的貨攤上，以及每一個(gè)為團(tuán)圓飯精心挑選食材的身影之間。

讓我們跟隨鏡頭，走進(jìn)熱鬧的“菜籃子”與“肉案子”，在忙忙碌碌的煙火中，觸摸那份最質(zhì)樸、最溫暖的新春溫度。

在北京市玉泉營(yíng)早市門(mén)口，提著大包小裹的行人絡(luò)繹不絕，臉上洋溢著采買(mǎi)后的滿足。走進(jìn)市場(chǎng)，人頭攢動(dòng)，喧囂中彌漫著鮮活的市井氣息。蔬菜區(qū)內(nèi)，翠綠的蔥、水靈的蘿卜、白白胖胖的大白菜、鮮紅的西紅柿……應(yīng)有盡有；“雙匯冷鮮肉”“雞蛋批發(fā)”的攤位前始終人流不斷；水果攤位上，成箱的榴蓮散發(fā)獨(dú)特香氣，紅彤彤的蘋(píng)果碼放整齊，黃澄澄的柑橘、橙子堆成小山?！靶侥逃筒葺睒?biāo)牌前，圍滿了精心挑選的顧客。一位女士一邊挑選蘋(píng)果一邊說(shuō)：“紅彤彤的蘋(píng)果，預(yù)示著新年紅紅火火、平平安安！”在這里，從各地匯聚而來(lái)的食材，將豐盛周邊住戶的春節(jié)餐桌。

要說(shuō)年味里最有“代表性”的一味，還得是“肉味兒”。北京市新發(fā)地市場(chǎng)肉類(lèi)交易區(qū)，最真切地表達(dá)了“肉味兒”的濃郁。豬肉交易大廳里，數(shù)百個(gè)攤位上擺滿色澤光亮的大塊豬肉，案板前、過(guò)道里擠滿了采購(gòu)的人群；對(duì)面的牛羊肉交易區(qū)同樣人氣爆棚，高高掛起的鮮紅牛羊肉，仿佛一片紅色的森林。身著工服的攤主們忙得不可開(kāi)交，切肉、稱重、收錢(qián)，動(dòng)作干凈利落；顧客們仔細(xì)端詳、詢問(wèn)，認(rèn)真挑選心中最滿意的那一塊。這片區(qū)域的忙碌與熱氣，蒸騰出人們對(duì)春節(jié)團(tuán)圓宴最堅(jiān)實(shí)的期待。

在這里，還飄散著另一種厚重的氣息——放心與信任。它建立在看得見(jiàn)的品質(zhì)與聽(tīng)得見(jiàn)的吆喝之上。大屏幕上滾動(dòng)播放著檢測(cè)信息；有的攤位在醒目處懸掛著“衛(wèi)生標(biāo)兵”“文明經(jīng)營(yíng)戶”“黨員先鋒崗”等招牌，成為比任何廣告都更令人安心的品質(zhì)背書(shū)。在“肉案子”前，人們購(gòu)買(mǎi)的不僅是一塊肉，更是一桌豐盛團(tuán)圓飯的期許，一份關(guān)于富足、幸福、祥和的溫度。

早市的忙忙碌碌、肉類(lèi)交易大廳的熙熙攘攘，構(gòu)成了一幅最生動(dòng)、最蓬勃的民生畫(huà)卷。年的溫度，藏在討價(jià)還價(jià)的熱鬧聲中，藏在攤主遞來(lái)商品時(shí)那雙凍得微紅的手上，也藏在顧客低頭挑選時(shí)那份專(zhuān)注的神情里。每一份載滿愛(ài)與祝福的采買(mǎi)，每一次傳遞期盼的交易，讓流淌于“菜籃子”“肉案子”之間的樸實(shí)、忙碌與喜悅，漸漸匯聚成最濃烈、最溫暖的中國(guó)年味兒。

年的溫度，就是在這最樸素、最熱鬧的市集巷陌中，觸手可及。

玉泉營(yíng)早市門(mén)口人來(lái)人往，絡(luò)繹不絕。

早市里的蔬菜區(qū)擺滿了各種新鮮的蔬菜，周邊市民紛紛前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

水果攤的老板忙得不可開(kāi)交。

草莓?dāng)偽磺?，顧客在認(rèn)真挑選草莓。

新發(fā)地肉類(lèi)交易大廳外停滿了采購(gòu)的車(chē)輛。

肉類(lèi)交易大廳里的大屏幕上滾動(dòng)播放著檢測(cè)信息。

火爆的牛羊肉交易區(qū)，人頭攢動(dòng)，人氣爆棚，忙碌的商戶連喝口水的時(shí)間都沒(méi)有。

顧客在精心挑選牛肉。

高高掛起的鮮紅的牛羊肉，仿佛一片紅色的森林。

顧客在挑選分割雞。

分割雞區(qū)域顧客絡(luò)繹不絕。