“剛又做好了一批，您隨時(shí)可以來(lái)取啦！”1月10日，云南省騰沖市新華鄉(xiāng)新山村下新寨的村民陳鸞興接到訂貨電話后，滿臉笑容地與收購(gòu)商約好時(shí)間。在下新寨，一個(gè)電話便敲定一樁生意，早已不是什么新鮮事。

記者了解到，下新寨坐落于平均海拔1500米的山間，冬季陽(yáng)光充足，當(dāng)?shù)卦杏姆蚀T的蘿卜葉，正是制作干腌菜的優(yōu)質(zhì)原料。以往，村民們只能將做好的干腌菜拿到集市換些零錢。“哪想得到，當(dāng)初順手做的小菜，如今竟成了帶動(dòng)鄉(xiāng)親們?cè)鍪盏漠a(chǎn)業(yè)?！闭f(shuō)起這段變化，新山村村支書楊恩崇的語(yǔ)氣里滿是感慨。

贏得市場(chǎng)的背后，靠的是實(shí)打?qū)嵉钠焚|(zhì)。村民趙家春做的干腌菜，色澤亮潤(rùn)、酸香醇正，常常還沒出鍋就被預(yù)訂一空。二十多年的手藝生涯里，她親歷了銷路的“升級(jí)”：從前得肩挑背扛、趕集叫賣，如今變成了商販主動(dòng)來(lái)電甚至包郵上門取貨。去年光靠干腌菜，她就增收了兩萬(wàn)元。

“現(xiàn)在專門做訂單，收入穩(wěn)定了，心里也更踏實(shí)了。”村民闕申春的話，道出了許多人的心聲。銷路暢通、價(jià)格穩(wěn)中有升，讓大家越發(fā)注重品質(zhì)；而這份用心，又反過(guò)來(lái)贏得了市場(chǎng)信任，形成了以質(zhì)促銷、以銷帶產(chǎn)的良性循環(huán)。

如今，新山村已有20多戶人家攜手發(fā)展干腌菜產(chǎn)業(yè)，全村一年增收超過(guò)40萬(wàn)元?！敖酉聛?lái)，我們要為干腌菜貼上新山村的專屬標(biāo)簽，進(jìn)一步提升品質(zhì)，打通線上線下，讓這道山鄉(xiāng)風(fēng)味走得更遠(yuǎn)！”楊恩崇滿懷信心地說(shuō)。（趙黎浩 陸云曉）