中國食品安全報訊（魏清心 記者陳家華）為全面貫徹地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全包保工作要求，進一步壓緊壓實食品安全“兩個責(zé)任”，近日，廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局對海滄實驗中學(xué)開展校園食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)檢查，重點檢查餐飲具清洗消毒是否符合規(guī)定、是否貯存使用過期或變質(zhì)等不合格食品及原料、是否建立健全食品安全“日管控”“周排查”“月調(diào)度”工作機制。

在檢查過程中，市場監(jiān)管部門強調(diào)，學(xué)校要壓緊壓實工作責(zé)任，堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，不斷完善食品安全管理體系，守住校園食品安全底線。為保障開學(xué)后校園食堂食品安全，強化學(xué)校食品安全主體責(zé)任，截至目前，海滄區(qū)市場監(jiān)管局已出動執(zhí)法人員485人次，對轄區(qū)162家學(xué)校、4家供校集體用餐配送單位進行全覆蓋檢查，并指導(dǎo)學(xué)校食堂建立自查工作臺賬，自查率達到100%。

另外，海滄區(qū)各街道積極推進“兩個責(zé)任”工作落實落細。其中新陽街道召開食品安全“兩個責(zé)任”推進會，就上一年度包保情況進行分析總結(jié)，進一步細化明確工作分工責(zé)任到人，部署下一步工作進度及計劃。海滄街道明確工作目標(biāo)、檢查內(nèi)容、注意事項等，提高督導(dǎo)工作的實效性。在督導(dǎo)過程中，村（居）包保干部通過現(xiàn)場督導(dǎo)方式了解生產(chǎn)經(jīng)營主體完善食品安全管理體系、風(fēng)險防控、應(yīng)急處置落實情況，并同步加強食品安全宣傳教育，年后海滄街道共檢查包保主體113家次，發(fā)現(xiàn)散裝食品無標(biāo)簽標(biāo)識、留樣記錄不規(guī)范等問題，均已現(xiàn)場要求負責(zé)人進行整改。

接下來，海滄區(qū)將繼續(xù)推動落實“兩個責(zé)任”工作機制，堅持問題導(dǎo)向，強化督導(dǎo)檢查，以更細措施、更實工作、更嚴(yán)作風(fēng)，推動食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任互相銜接、一體落實，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。