食堂的食材能否放心吃？平日里選購(gòu)美食要注意哪些事項(xiàng)？帶著這些疑問，近日，湖南中醫(yī)藥大學(xué)（含浦校區(qū)）的十來名在校大學(xué)生跟隨長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局“你點(diǎn)我檢惠民生”活動(dòng)抽檢人員，走進(jìn)校園食堂，在了解食品安全抽檢過程時(shí)，增加食品安全意識(shí)。

活動(dòng)中，人大代表、政協(xié)委員、學(xué)生、家長(zhǎng)代表們有序走進(jìn)食堂后廚?！拔蚁霗z測(cè)雞胸肉，平時(shí)健身經(jīng)常吃，想知道它的安全情況?！薄拔乙c(diǎn)檢胡蘿卜，看看有沒有農(nóng)藥殘留?！薄澳懿荒軝z測(cè)一下辣椒粉，擔(dān)心有添加劑超標(biāo)。”學(xué)生代表們踴躍發(fā)言，紛紛點(diǎn)選自己最關(guān)心的食材。

長(zhǎng)沙市食藥檢所工作人員按照規(guī)范流程，對(duì)師生點(diǎn)選的食材逐一進(jìn)行抽樣，做好編號(hào)、登記，全程公開透明，接受現(xiàn)場(chǎng)所有代表的監(jiān)督，確保抽樣過程規(guī)范、結(jié)果真實(shí)可信?？鞕z人員一邊操作，一邊向現(xiàn)場(chǎng)師生講解檢測(cè)原理和流程，耐心解答大家提出的食品安全疑問。不少學(xué)生圍在檢測(cè)臺(tái)旁，目不轉(zhuǎn)睛地關(guān)注著檢測(cè)過程，時(shí)不時(shí)提問互動(dòng)。此外，師生代表還點(diǎn)選了芝麻油、調(diào)和油等食品作為監(jiān)督抽檢樣品，送入專業(yè)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果將于20個(gè)工作日后公示。

來自中醫(yī)學(xué)專業(yè)的李學(xué)生看到自己點(diǎn)檢的食材快檢合格的結(jié)果后表示，通過深度參與活動(dòng)，走進(jìn)食堂后廚，見證科學(xué)檢驗(yàn)檢測(cè)過程，她進(jìn)一步認(rèn)定在食堂就餐更安全更放心。

食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)是國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局于2019年發(fā)起的創(chuàng)新監(jiān)管舉措。長(zhǎng)沙市自2022年全面推行以來，通過“線上+線下”雙軌并行，聚焦消費(fèi)者關(guān)心的重點(diǎn)食品品種、重要食品消費(fèi)區(qū)域，開展現(xiàn)場(chǎng)抽檢。2025年全市有近6萬人次通過掃描二維碼參與線上問卷點(diǎn)選，全市開展150余場(chǎng)線下活動(dòng)，組織“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢2881批次，檢出不合格食品53批次，不合格率1.84%。

下階段，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化“你點(diǎn)我檢”系列活動(dòng)，加大活動(dòng)宣傳力度，讓更多的消費(fèi)者知曉和參與活動(dòng)，廣集意見，問計(jì)于民，重點(diǎn)聚焦校園食堂、外賣餐飲、網(wǎng)絡(luò)食品、網(wǎng)紅食品等群眾高度關(guān)注食品，加大抽檢力度和頻次，實(shí)現(xiàn)食品安全抽檢全覆蓋、無死角，積極守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。