中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬小寧 記者程家武） 為加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管，5月10日，太和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局城南所組織轄區(qū)內(nèi)40余戶(hù)餐飲服務(wù)單位開(kāi)展夏季食品安全宣傳與觀摩活動(dòng)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)唐廣東出席會(huì)議并講話，12315消費(fèi)者投訴舉報(bào)中心、餐飲安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)人到會(huì)進(jìn)行指導(dǎo)。

在活動(dòng)中，12315消費(fèi)者投訴舉報(bào)中心主任董玉、餐飲安全監(jiān)管股股長(zhǎng)范鳳軍分別就餐飲經(jīng)營(yíng)中常見(jiàn)的投訴舉報(bào)的常見(jiàn)問(wèn)題、如何正確的應(yīng)對(duì)消費(fèi)糾紛和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行講解，針對(duì)夏季餐飲食品安全常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)提示，并提出了可操作、有針對(duì)地指導(dǎo)意見(jiàn)。

宣傳會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：太和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)議要求各餐飲服務(wù)單位一定要提高思想認(rèn)識(shí)，扎實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全責(zé)任感；加強(qiáng)員工日常管理和培訓(xùn)學(xué)習(xí)；嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，杜絕食品安全事故的發(fā)生。

會(huì)后，參會(huì)人員到太和縣蝴蝶藍(lán)餐廳進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩，先后參觀了原料存放間、粗加工間、切菜間、加工間、餐廳等工作區(qū)域，全方位體驗(yàn)食品加工全過(guò)程、零距離感受每一個(gè)環(huán)節(jié)，范鳳軍進(jìn)行講解。各經(jīng)營(yíng)戶(hù)表示通過(guò)學(xué)習(xí)和對(duì)比，將對(duì)照要點(diǎn)表，查找自身存在的問(wèn)題，認(rèn)真落實(shí)整改，加強(qiáng)本店食品安全管理，提高自身餐飲經(jīng)營(yíng)安全管理水平。

宣傳會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：太和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局