中國食品安全網(wǎng)訊（汪煜航 記者程家武）為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營行為，防范化解網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域隱患風(fēng)險，日前，安慶市岳西縣市場監(jiān)管局組織召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺（代理商）行政指導(dǎo)會，并深入美團、餓了么等第三方平臺（代理商）現(xiàn)場查看后臺運行情況。

從源從頭規(guī)范行業(yè)管理。該局要求，第三方平臺要強化“管家意識”，加大把關(guān)力度，切實做好入網(wǎng)餐飲單位信息審核，確保資質(zhì)完善，協(xié)議簽訂齊全，杜絕“黑戶”、“幽靈”外賣。同時，對于“食安封簽”落實情況，要持續(xù)加大對入駐餐飲單位的督促力度，對于新入駐的外賣商家要著重強調(diào)，無封簽，不配送，系好“第一顆扣子”。

未雨綢繆做好隱患自查。該局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查后強調(diào)，平臺要提升風(fēng)險防控意識，及時開展風(fēng)險隱患自查，特別是對于相關(guān)制度建立、食品安全管理架構(gòu)設(shè)置、培訓(xùn)考核覆蓋率、經(jīng)營行為抽查監(jiān)測頻次、證照公示更新、配送箱餐具清潔情況、“食安封簽”配備等重點環(huán)節(jié)，予以逐項自查，防患于未然。

持之以恒建設(shè)綠色餐飲。反饋會議上該局強調(diào)，節(jié)約糧食、綠色低碳是今后餐飲業(yè)發(fā)展的長期性趨勢，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺應(yīng)濃厚節(jié)糧氛圍，在頁面以顯著方式提示消費者適量點餐，積極推廣“小份菜”、“半份菜”，鼓勵引導(dǎo)外賣商家提供小份餐品。督促指導(dǎo)外賣商家在餐品瀏覽頁面標注品類、主要原料、分量、建議消費人數(shù)等信息，豐富餐品規(guī)格，積極提供小份菜、小份套餐，為消費者提供多樣化選擇，共建綠色餐桌。